U tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Ngoài việc điều trị bằng các phương pháp như: phẫu thuật, hóa trị, xạ trị,… thì người bệnh u tuyến giáp đồng thời cũng phải thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh để giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng. Vậy người bệnh u tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì?

Người mắc u tuyến giáp kiêng ăn gì?

U tuyến giáp tuy là bệnh không gây nguy hiểm đến tính mạng và có tiên lượng sống rất tốt nhưng nếu bệnh không được điều trị kịp thời và can thiệp sớm thì rất khó điều trị khỏi.

Trong một số trường hợp còn để lại di chứng và biến chứng nặng nề. Ngoài việc áp dụng các phương pháp điều trị thì bổ sung các chất dinh dưỡng và chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe cũng như tăng cường thêm sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh u tuyến giáp hiệu quả hơn.

Dưới đây là những loại thực phẩm mà người bệnh u tuyến giáp nên kiêng:

• Các loại thực phẩm chế biến sẵn sẽ thuộc nhóm thực phẩm nên kiêng đối với người bệnh u tuyến giáp:

Đối với người mắc u tuyến giáp dù là ác tính hay lành tính thì các loại thực phẩm chế biến sẵn cũng cần nên tránh. Bởi trong các loại thực phẩm này thường chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản, đậu tương, calo rỗng,… đây đều là những chất không tốt cho tuyến giáp và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người bệnh.

• Người bệnh u tuyến giáp nên kiêng ăn các thực phẩm chế biến từ đậu nành:

Là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng đối với những người mắc u tuyến giáp thì đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như: đậu nành, sữa đậu nành,… là những loại thực phẩm mà người bệnh u tuyến giáp nên hạn chế ăn.

Vì trong các sản phẩm được chế biến từ đậu nành có chứa chất Isoflavone sẽ gây cản trở quá trình sản xuất các loại hormone tuyến giáp.

• Người bệnh u tuyến giáp nên “nói không” với các loại nội tạng động vật:

          Trong nội tạng động vật có chứa nhiều loại axit lipoic làm rối loạn các hoạt động của tuyến giáp. Đó là lý do vì sao người mắc bệnh u tuyến giáp nếu dung nạp nội tạng động vật sẽ ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của tuyến giáp khiến người bệnh trở nên nặng hơn trong quá trình điều trị. 

           Không những thế nếu đang trong quá trình điều trị bệnh về tuyến giáp thì khi sử dụng thuốc điều trị bệnh về tuyến giáp, người bệnh có dung nạp chất axit lipoic sẽ làm cho thuốc điều trị mất đi tác dụng, ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị của bệnh nhân tuyến giáp.

• Bệnh u tuyến giáp nên tránh ăn nhiều chất xơ và đường:

Nếu chưa biết người bệnh u tuyến giáp kiêng ăn gì thì các sản phẩm chứa chất xơ và đường là những thực phẩm tối kỵ. Thực phẩm có chứa nhiều đường và chất xơ sẽ làm cản trở sự hấp thụ thuốc, đồng thời gây cản trở quá trình điều trị bệnh. Đối với các thực phẩm chứa chất xơ, người bệnh u tuyến giáp nên hạn chế chứ không nên kiêng tuyệt đối vì thế người bệnh cũng không cần loại bỏ hoàn toàn thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày.

Còn với thực phẩm chứa đường, chất tạo ngọt thì người bệnh mắc u tuyến giáp không nên ăn vì nó sẽ làm suy giảm các chức năng của tuyến giáp, nó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa từ đường thành năng lượng, gây ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp cũng như tăng cân bất thường cho cơ thể người bệnh.

• Người bệnh u tuyến giáp nên kiêng chất kích thích và bia rượu: 

Bệnh nhân mắc u tuyến giáp tuyệt đối không sử dụng bia rượu, đồ uống có ga hoặc các chất chứa cồn, kích thích. Thuộc top đầu thực phẩm mà người bệnh u tuyến giáp nên kiêng, các chất rượu bia và kích thích hệ tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thụ thuốc của tuyến giáp từ đó ảnh hưởng đến quá trình điều trị của bệnh nhân u tuyến giáp.

• Người bệnh u tuyến giáp cũng nên hạn chế các loại rau họ cải: 

Người bệnh u tuyến giáp kiêng ăn gì để tốt cho sức khỏe thì thực phẩm họ nhà cải là cái tên không thể bỏ qua. Đối với những người mắc bệnh u tuyến giáp thì việc hạn chế ăn các loại rau họ cải như: cải thìa, cải bẹ, cải bắp,… sẽ tốt hơn cho cơ thể. Vì những loại rau này sẽ làm giảm sự hấp thụ của tuyến giáp cũng như chức năng của tuyến này.

Người bệnh u tuyến giáp sau khi mổ cũng cần kiêng các loại thực phẩm như: sữa và các chế phẩm từ sữa, thức ăn nhanh, chứa nhiều dầu mỡ, nội tạng động vật, đậu phụ và các chế phẩm từ đậu phụ, không sử dụng muối i-ốt trong chế độ ăn uống hàng ngày bởi i-ốt với những người bệnh mổ tuyến giáp thì ăn nhiều muối i-ốt có thể khiến tuyến giáp sưng to hơn,…

Những loại thực phẩm nên kiêng ăn này nên được người bệnh hạn chế đến mức tối đa nhằm tránh những biến chứng và tai biến xấu có thể xảy ra trong và sau quá trình phẫu thuật u tuyến giáp.

Người bệnh mắc u tuyến giáp nên ăn gì để nhanh chóng phục hồi sức khỏe?

Để xây dựng chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh cho bệnh nhân u tuyến giáp, thì song hành với những thực phẩm cần kiêng ăn và hạn chế thì người mắc bệnh u tuyến giáp nên bổ sung thêm các loại thực phẩm tốt cho cơ thể như:

• Nên ăn nhiều các loại rau củ quả chứa vitamin C:

Từ lâu các loại rau củ quả và trái cây có chứa vitamin C đều là những loại thực phẩm rất tốt cho sức đề kháng của cơ thể con người, đó cũng là lý do vì sao sau khi mổ u tuyến giáp người bệnh nên ăn nhiều các loại thực phẩm chứa vitamin C. Ngoài tác dụng tăng cường sức đề kháng, các loại thực phẩm này còn giúp mau chóng lành vết thương và ức chế quá trình hình thành sẹo cho người sau mổ. Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C có thể kể đến như: cà chua, ớt chuông, súp lơ, việt quất, dâu tây, cam, quýt,..

• Các loại ngũ cốc nguyên cám khá tốt cho cơ thể con người đặc biệt người bệnh sau mổ tuyến giáp:

Các loại ngũ cốc có chứa nhiều magie, vitamin E và B, kẽm rất tốt cho bệnh nhân sau khi mổ tuyến giáp vì các loại thực phẩm này sẽ giúp cho tuyến giáp được hoạt động hiệu quả và tốt hơn.

• Rau lá xanh rất tốt cho hệ tiêu hóa của người bệnh:

Các chuyên gia về dinh dưỡng có khuyên: đối với những người bệnh mắc u tuyến giáp thì nên ăn nhiều rau xanh đặc biệt là những loại rau lá xanh như: rau diếp,… Bởi các loại rau này là những nguồn thực phẩm chứa nhiều magie và chất khoáng rất tốt cho quá trình trao đổi chất của cơ thể đặc biệt là các hoạt động của tuyến giáp.

Các loại thực phẩm có màu xanh đậm như rau củ quả sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng , vitamin, chất chống oxy hóa hơn. Các thực phẩm này giúp loại bỏ các tác nhân gây hại cho tuyến giáp. Vì vậy những người bệnh sau khi tiến hành phẫu thuật u tuyến giáp nên ăn nhiều các loại rau củ màu xanh đậm và hoa quả mọng như: dâu tây, nho, chuối, dưa hấu, mâm xôi, súp lơ, rau ngót, rau chân vịt,… Đây là lựa chọn hàng đầu cho những bệnh nhân sau mổ tuyến giáp. 

• Các thực phẩm chứa nhiều vitamin chống oxy hóa cũng rất tốt cho người mổ u tuyến giáp:

Mổ u tuyến giáp nên ăn gì để tốt cho sức khỏe thì không thể thiếu các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin chống oxy hóa. Đẩy mạnh và tăng cường quá trình làm lành vết thương, chống hình thành sẹo thì các loại thực phẩm như: hải sản, hạnh nhân, các loại hạt, các loại đậu, rau xanh, thịt gia cầm,…

• Nên ăn thực phẩm chứa nhiều omega 3 và protein:

Trong các loại hải sản bao gồm cả cá là những thực phẩm chứa rất nhiều omega 3 tốt cho cơ thể con người, đặc biệt các chất này giúp cho các tế bào nhạy cảm hơn với hormone tuyến giáp. Ngoài ra, để giúp bổ sung calo và lượng protein cần thiết cho cơ thể, người bệnh có thể chọn lựa các loại thịt nạc trong chế độ ăn hàng ngày. 

• Ăn nhiều các loại thực phẩm chứa nhiều I-ốt rất tốt cho tuyến giáp:

Theo các chuyên gia hàng đầu thì i-ốt rất cần thiết cho tuyến giáp. I-ốt giúp cân bằng các loại hormone tuyến giáp và làm giảm sự hình thành của các khối u bướu tuyến giáp. Đó là lý do người bệnh u tuyến giáp nên bổ sung thêm i-ốt trong các bữa ăn hàng ngày như: hải sản, rong biển, muối, các loại tảo,…

• Người bệnh u tuyến giáp nên ăn các loại hải sản:

Các loại hải sản được khuyến khích sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của người bệnh u tuyến giáp có thể kể đến như: tôm, cua, cá,… có chứa rất nhiều các loại khoáng chất như: i-ốt, omega-3, Selen và các loại vitamin A,B. Đây là những thực phẩm rất tốt cho bệnh u tuyến giáp. Những loại chất này có nhiều trong các loại cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích. Để tốt cho tuyến giáp người bệnh nên ăn từ 2 bữa cá đến 3 bữa cá trong một tuần. Ưu tiên các loại cá được đánh bắt tự nhiên, không chất bảo quản.

• Người bệnh nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều khoáng chất sau khi tiến hành mổ u tuyến giáp:

Nếu chưa biết mổ u tuyến giáp nên ăn gì thì các đồ ăn chứa nhiều khoáng chất như: sắt, đồng, kẽm,… có trong rau củ quả, nấm, gan bê,… sẽ giúp cho tuyến giáp hoạt động tốt hơn. Vì vậy sau khi mổ để phục hồi sức khỏe nhanh chóng người bệnh mổ u tuyến giáp nên tăng cường ăn các loại thực phẩm này.

• Các loại hạt cũng rất tốt cho bệnh u tuyến giáp:

Nếu chưa biết người bệnh u tuyến giáp nên ăn gì thì các loại thực phẩm từ hạt tự nhiên như: hạnh nhân, điều, bí, óc chó,… là nguồn thực phẩm giàu magie, rất tốt cho những bệnh nhân bị u tuyến giáp. Các loại hạt này giúp cung cấp cho cơ thể protein thực vật, vitamin E, kẽm, đồng giúp tuyến giáp hoạt động tốt nhất.

• Sau khi mổ tuyến giáp người bệnh nên chọn các thực phẩm dễ tiêu hóa:

Với các loại thực phẩm dễ tiêu hóa như: đu đủ, chuối, khoai lang, sữa chua lên men tự nhiên, các loại rau,… vừa dễ ăn lại cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, có thể nghiền nhỏ các loại thức ăn này cho dễ nuốt, không nên ăn quá no hoặc quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa cũng như vết mổ.

Ngoài ra, người bệnh cũng có thể chia nhỏ các loại thức ăn này thành nhiều bữa giúp cung cấp nguồn năng lượng vừa đủ trong sinh hoạt hàng ngày, vừa không có cảm giác đói và mệt mỏi. Khi ăn cũng không nên ăn nhanh, ăn các loại đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, chiên xào.

Mổ u tuyến giáp nên ăn gì sau khi thực hiện quá trình mổ?

Với vai trò tạo nên các hormon để kiểm soát việc trao đổi chất, tuyến giáp nằm ở vùng trước cổ họng luôn đóng một vai trò quan trọng, ảnh hưởng đến việc điều tiết các hormone nội tiết. Chính vì vậy khi mắc u tuyến giáp sẽ gây ra những khó khăn trong quá trình ăn uống cũng như sinh hoạt và giao tiếp của người bệnh.

U tuyến giáp được chia thành 2 loại bệnh: một là u tuyến giáp ác tính hay còn gọi là ung thư tuyến giáp; hai là u tuyến giáp lành tính. Đối với trường hợp mắc u tuyến giáp dạng lành tính, các bác sĩ chuyên khoa thường chỉ định phẫu thuật cắt bỏ các khối u. Sau khi kết thúc quá trình phẫu thuật u tuyến giáp, thì đây cũng là lúc cơ thể rất nhạy cảm bởi thuốc mê hết tác dụng, bệnh nhân bắt đầu cảm thấy rất đau đớn và mệt mỏi ở vùng cổ. Vì vậy, để bồi bổ thêm cho sức khỏe người bệnh được tăng cường và không làm ảnh hưởng đến vết mổ thì các đồ ăn chứa chất lỏng như: nước ép hoa quả, nước cốt hay súp,… sẽ là sự lựa chọn rất phù hợp cho những bệnh nhân sau khi mổ. 

Đối với những bệnh nhân mổ u tuyến giáp mà có tình trạng viêm họng thì nên chọn các loại thực phẩm làm dịu họng và dễ nuốt như: các loại súp, khoai tây nghiền, các loại sinh tố, phô mai, bột yến mạch, các loại cháo và trứng chín.

Với những chia sẻ về bệnh u tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn lựa chọn và xây dựng được một chế độ ăn uống dinh dưỡng và khoa học, giúp tăng cường sức khỏe, đẩy lùi bệnh tật, hỗ trợ tốt nhất cho quá trình điều trị u tuyến giáp cũng như quá trình phục hồi và chăm sóc giảm nhẹ sau điều trị. Để được các chuyên gia tư vấn kỹ hơn, bạn có thể liên hệ qua đường dây hotline: 0899.181.998.

Rate this post