Rượu không chỉ cầm lên uống là có thể thưởng thức hết được hương vị trọn vẹn của nó. Sự kết hợp nhuần nhuyễn của rượu và thức ăn sẽ làm cho việc thưởng thức rượu được trọn vẹn hơn. Vậy uống rượu thì nên ăn gì để thưởng thức hết được hương vị trọn vẹn?
Thế giới có muôn vàn các loại rượu, mỗi loại có những đặc trưng riêng của nó. Bài viết hôm nay chúng tôi xin nhắc đến hai loại rượu thuộc dòng Whisky (đặc trưng là rượu Chivas Regal) và rượu vang đỏ.
Uống rượu thì nên ăn gì – Đối với rượu Whisky
Đại diện rượu whisky hôm nay chúng tôi nhắc đến chính là rượu Chivas. Rượu whisky để thưởng thực được trọn vẹn nhất thì cần ăn với những món có mùi thơm dịu dàng. Đối với Chivas thì các món hải sản chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Món này rất tuyệt vời đối với những ai muốn thưởng thức rượu Chivas.
Một gợi ý vô cùng tuyệt vời cùng với rượu Chivas 18 chính là món tôm chiên, mực hấp. Với độ tươi của món ăn này cực ký hợp lý với loại rượu whisky thanh tao. Cá hồi Sashimi cũng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời khi uống cùng với whisky lạnh.
Với nền ẩm thực Việt Nam, whisky rất hợp với các món tuyệt ngon từ hải sản như: chả tôm cua, mực xào, mực chiên…những món ăn này cũng khá phổ biến và dân dã.
Và một món ăn tôi nghĩ nó sẽ vô cùng đặc biệt chính là hải sản nướng. Món cá chuối nướng hoặc cá chuối hấp xả. Món ăn này rất dễ chế biến ở nhà. Đây cũng là món được nhiều người sành sỏi về ẩm thực lựa chọn ăn với whisky.
Uống rượu thì nên ăn gì – Đối với rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ rất phù hợp với các loại thức ăn có nhiều gia vị hoặc món thịt đỏ như thịt bò.
Vang đỏ là chất xúc tác khiến cho những món ăn từ thịt mềm hơn và mọng nước hơn. Rượu vang đỏ cũng chia làm 3 loại mỗi loại lại phù hợp với những món ăn khác nhau nhau như sau:
– Đối với rượu vang đỏ nhẹ: Đây là loại có đồ cồn nhẹ thích hợp với các món gia cầm, thịt luộc, các loại hải sản, bánh trái, pizza, cơm chiên…
– Đối với rượu vang đỏ vừa vừa: Vang đỏ thì thường đậm vị hơn 1 chút sẽ thích hợp đê sử dụng với pizza hay các loại rau củ có tính ngọt như củ cải, các loại thịt đã chế biến sẵn như là thịt nguội, lạp xưởng, xích xích…
– Đối với rượu vang đỏ vị đậm: Loại này sẽ có độ cồn cao, có vị nồng đặc trưng. Sẽ thích hợp với các món như thịt bò, thịt đỏ, các loại thịt như thịt nướng BBQ, hay thịt hun khói…