Rượu Song Long – Có thể nói đã từ lâu rượu vang có ý vô cùng quan trọng, chúng được ví như những ánh sao đêm để mang đến một không gian lãng mạn và soi sáng biết bao tâm hồn những người yêu vang trên toàn thế giới.Thưởng thức rượu vang là một nghệ thuật và người thưởng thức được ví như người nghệ sĩ, thế nhưng không phải ai cũng biết cách để có thể tạo ra cho mình một tác phẩm tuyệt vời nhất khi thưởng thức chúng.
Uống rượu vang ăn món gì phù hợp cho bữa tiệc của bạn ?
Việc kết hợp rượu vang và ẩm thực như thế nào để tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời dành cho người sử dụng thì đó là một câu hỏi đặt ra được rất nhiều người quan tâm.Vậy uống rượu vang ăn với gì là thích hợp nhất. Rượu Song Long sẽ giúp cho các bạn nắm được những món ăn thích hợp ăn kèm với rượu vang .
Thông thường thì việc kết hợp ẩm thực với rượu vang luôn phải được đảm bảo theo một nguyên tắc nhất định mà các bạn cần phải ghi nhớ đó là: mạnh đi kèm với mạnh, nhẹ đi kèm với nhẹ, đơn giản đi kèm với đơn giản và phức tạp đi kèm với phức tạp nhằm mang đến một sự kết hợp hoàn hảo, giúp cho chai rượu vang bạn thưởng thức thơm ngon và đậm đà hơn.
Rượu vang trắng và những món phù hợp
Nhắc đến dòng rượu vang trắng là nhắc đến những loại vang có đặc điểm cơ bản đó là màu sáng trong suốt và có thể nhìn thấu qua được. Sự đa dạng của những loại vang trắng khác nhau đồng thời cũng sẽ là sự đa dạng trong việc kết hợp thực phẩm ăn kèm. Do đó làm thế nào để có thể kết hợp một cách hài hòa nhất giữa những món ăn và thức uống là một câu hỏi đang cần lời giải đáp.
Thông thường khi sử dụng rượu vang trắng các bạn có thể dùng như một đồ uống khai vị hoặc cũng có thể dùng trong bữa ăn chính với các món thịt trắng và hải sản.
- Các món khai vị: Với đặc trưng cơ bản của những dòng vang trắng thường được làm từ những giống nho cơ bản như Semilion và Sauvignon Blanc do đó chúng sẽ có những độ chua dịu nhẹ. Chính vì vậy để có thể làm nổi bật được hương vị của rượu thì việc kết hợp với những món khai vị như salad cá ngừ trộn với dầu giấm, hay nộm đu đủ, nộm gà xé phay và các loại nộm khác sẽ rất thích hợp với dòng vang này để các bạn có được những cảm giác ngon miệng nhất.
- Hải sản: Trong thành phần của rượu vang trắng có tính axit do đó nó có khả năng làm hạn chế những vị tanh của những món ăn. Việc lựa chọn những món được chế biến từ hải sản sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo và ưng ý nhất để phát huy tối đa hương vị đậm đà của cả hai. Bạn có thể lựa chọn một số món ăn cơ bản như tôm, cua, cá biển hấp, nướng, áp chảo…
- Những món tráng miệng: Việc sử dụng những món ăn tráng miệng kết hợp với thưởng thức rượu vang trắng sẽ mang đến một hương vị tuyệt vời dành cho rượu. Các bạn có thể lựa chọn uống vang trắng ăn kèm với một số món tráng miệng như trái cây tươi, bánh ngọt, bánh kem…
Rượu vang đỏ và những món ăn phù hợp
Rượu vang đỏ là một dòng vang được lựa chọn sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay dành cho những bữa ăn chính. Với hương vị của rượu vô cùng đa dạng, điều đó đã thu hút sự chú ý của rất nhiều người và làm rung động bao trái tim trở nên xao xuyến.
Thông thường người ta chia rượu vang đỏ ra làm hai loại, đi cùng với hai loại rượu đó sẽ là những cách kết hợp món ăn kèm theo khác nhau:
- Rượu vang đỏ nồng độ thấp : Đây là loại rượu vang được làm từ hỗn hợp những loại nho khác nhau do đó bạn có thể kết hợp một cách đa dạng những món ăn dành cho rượu như từ hải sản đến thịt gia súc hay gia cầm được chế biến theo các món khác nhau: Tôm nướng, thịt gà quay, bò bóp thấu, các loại thịt đỏ xiên nướng…
- Rượu vang đỏ nồng độ cao: Là loại rượu được làm từ giống nho cabernet và shizaz do đó chúng có hương vị khá nồng. Với đặc trưng cơ bản như vậy các bạn cần biết cách kết hợp thưởng thức rượu với những món cơ bản như thịt bò, thịt cừu quay hoặc nướng, pho mai…
Rượu vang hồng và những món ăn phù hợp
Rượu vang hồng là một trong những loại rượu vang được chế biến một cách cầu kỳ hơn so với những dòng rượu vang trắng và rượu vang đỏ. Cũng như những loại rượu vang khác, chúng đều được sản xuất theo một quy trình nhất định. Tuy nhiên để cho rượu có thể có được màu sắc hồng thì trong quá trình sản xuất nho người ta chỉ để lớp vỏ của quả nho màu đen phai ra vừa đủ đến màu sắc đạt hồng nhất định thì tiến hành chưng cất rượu.
Các món ăn phù hợp với rượu vang hồng là gì ?
- Phù hợp với món tráng miệng: Với đặc tính có lượng axit cùng với các tannin có trong rượu ở mức độ trung bình do đó trong quá trình thưởng thức rượu vang bạn nên lựa chọn những món ăn nhẹ nhàng không có chứa nhiều thành phần chất béo để kết hợp thưởng thức cùng rượu, đặc biệt là những món tráng miệng.
Hi vọng bài với bài viết trên đây của công ty Rượu Song Long – có thể mang lại những thông tin hữu ích cho bạn trong quá trình lựa chọn các món ăn phù hợp cho từng loại rượu vang khác nhau.