Vịt nướng chao ăn với gì? 2 công thức nước chấm và các món ăn kèm hợp vị

Vịt nướng chao độc đáo với lớp da đỏ sẫm, nướng giòn tan, vừa thơm phức vừa ngon, béo ngậy và cay nồng hết ý. Món ăn này thưởng thức lúc còn nóng hổi ngon tuyệt. Vậy vịt nướng chao ăn với gì, pha nước chấm như thế nào thì ngon và hợp? Bỏ túi 2 công thức pha nước chấm vịt nướng chao và các món ăn kèm chuẩn bài trong bài viết dưới đây nhé! 

Nhắc đến chao người ta nghĩ ngay đến loại gia vị có xuất xứ từ nước bạn Trung Hoa, du nhập vào Việt Nam và dần trở thành hương vị không thể thiếu trong bữa cơm người miền Nam. 

Vịt nướng chao nguyên con kích thích mọi người bởi hương vị thơm nức mũi, sự hoà quyện khó quên của chao béo ngậy trên lớp da vịt giòn tan. Thịt vịt bên trong mềm, ngọt nước và rất tươi, cảm nhận được rõ hương vị tự nhiên của thịt. 

Ngon tuyệt vời là vậy, nhưng nhiều người tin rằng, linh hồn tạo nên món vịt nướng chính là nước chấm cùng. Và sự kết hợp của các món ăn kèm cũng góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo nhất cho món ăn. Vậy vịt nướng chao ăn với gì thì ngon?

Tuỳ sở thích mà mỗi người sẽ có loại nước chấm ngon và hợp nhất với khẩu vị. Với món vịt nướng thì có rất nhiều cách pha nước chấm. Có người chỉ thích chấm muối chanh, có người chỉ đơn giản là chấm tương ớt cay, nhưng đa phần nước chấm thịt vịt đều rất kỳ công để pha chế. 

Vịt nướng chao ăn với gì? Vịt 29 sẽ hướng dẫn bạn 2 công thức pha nước chấm vịt nướng chao ngon nhất là nước chấm xì dầu, nước chấm dầu hào và nước chấm tương xay.

Nước chấm vịt xì dầu 

Đây được mệnh danh là “nước chấm quốc dân” khi luôn góp mặt cùng với các món vịt, không kể vịt nướng, vịt quay hay vịt luộc, vịt hấp. 

Công thức rất đơn giản như sau:

½ bát con xì dầu + 1 thìa đường + ½ thìa mì chính + tỏi, ớt băm nhuyễn + nước cốt 1 quả chanh.

Nước chấm dầu hào

Bên cạnh xì dầu thì dầu hào cũng là một loại gia vị chấm quen thuộc và rất hợp khi dùng với thịt vịt nướng chao. 

• Hoà tan 15g bột năng với nước

• Cho đường + mì chính + nước lọc vào bát hoà trộn với nhau.

• Tỏi, ớt băm nhuyễn, phi thơm trên chảo dầu, cho tiếp dầu hào vào, đổ hỗn hợp trên vào chảo, đun trong 2 phút.

• Cho tiếp bột năng vào cho đến khi nước chấm hơi sền sệt thì tắt bếp và để nguội.

• Cho nước cốt chanh, tiêu vào nước chấm.

Hẳn nhiên nếu chỉ ăn vịt nướng cùng với nước chấm thì rất dễ ngán mặc dù thịt vịt có ngon đến mấy. Bởi đặc trưng của món vịt nướng chính là lớp da giòn nhưng béo ngậy. 

Chính vì thế, để cân bằng lại món ăn thì vịt nướng chao sẽ hoàn hảo nhất khi kết hợp với các món đi kèm khác. 

Vậy vịt nướng chao ăn với gì để không bị ngán? 

Tuỳ mỗi vùng miền và sở thích của mỗi người mà có thể ăn kèm vịt nướng chao với nhiều món khác nhau, song ngon nhất vẫn là các món sau:

• Các loại rau, hợp nhất là rau húng chó, rau thơm, rau mùi, xà lách…

• Dưa chuột thái lát mỏng

• Cà chua thái lát mỏng

• Củ quả ngâm chua như củ cải, cà rốt,…

• Ăn kèm bún tươi

Vịt nướng chao ăn với gì? Trên đây là các loại nước chấm và món ăn kèm ngon cùng món vịt nướng. Để thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất của món vịt nướng chao, bạn hãy đến với Vịt 29 nhé. Không chỉ độc đáo hấp dẫn trong món ăn mà các loại nước chấm của Vịt 29 siêu ngon, không phải nơi đâu cũng pha chế được. Khách hàng có thể tham khảo tại website vit29.com để xem menu món ăn và liên hệ hotline 0243.825.29.29 để đặt hàng nhé.