- Tên sản phẩm: Xanthan Gum
- Công thức hóa học:
- Số CAS: 11138-66-2, E number: E415
- Ngoại quan: Bột màu trắng
- Ứng dụng:
Ổn định hệ nhũ tương, ổn định dung dịch tốt khi đông lạnh và rã đông.
Xanthan gum sử dụng làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất, đồng thời là chất tạo béo giả, tạo vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng
Xanthan gum làm tăng thể tích, cải thiện cấu trúc và tính ổn định
Để giảm lượng đường trong máu và cholesterol toàn phần ở người bị tiểu đường
Người ta cũng sử dụng làm kem để chống sự hình thành của những tinh thể đá nhỏ trong kem và giữ cho kem được mướt.
Và được sử dụng rộng rải cho những thành phẩm không có gluten. Nó giúp cho bột dính chặt, tính đàn hồi dai như khi mình dùng bột mì
Là một chất liên kết, giúp cho các thành phần trộn vào nhau một cách hiệu quả và gắn kết với nhau.
- Xuất xứ/ Đóng gói:
DEOSEN: 25Kg/ Box
FUFENG: 25Kg/ Bag
MEIHUA: 25Kg/ Bag
Hotline: 0974 545 030, 0901.856.239
Zalo: 0974 545 030
WhatsApp: +84901549954
Email: thiphachem@gmail.com