Đà Nẵng không chỉ là điểm đến nghỉ dưỡng vô cùng chất lượng từ những bãi biển dài xanh cát trắng mà còn là thiên đường ẩm thực miền Trung hấp dẫn dành cho mọi du khách. Những món ăn đặc sản Đà Nẵng gắn liền với hình ảnh con người nơi đây. Nếu bạn cũng là người đam mê ẩm thực thì cùng Digifood khám phá thiên đường ăn uống không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng này nhé!
1. Các đặc sản nên Đà Nẵng nhất định phải thử qua
Tận hưởng những tháng ngày thong dong tại Đà Nẵng, đắm chìm trong những con đường đầy nắng vàng ruộm của khí hậu miền Trung. Du khách chắc chắn sẽ yêu và mê mẩn không khí mát mẻ, trong lành tại “Thành phố đáng sống” này. Không chỉ có vậy, Đà Nẵng còn thu hút du khách bởi nhiều điều thú vị hơn. Một trong số đó phải kể đến chắc chắn là đặc sản Đà Nẵng – những món ăn toát lên vẻ đặc trưng của con người miền đất mến khách.
Bánh xèo Đà Nẵng
Nằm trong list món ăn “Must-try”, bánh xèo Đà Nẵng là một trong những đặc sản Đà Nẵng làm nên thương hiệu của người dân miền Trung. Bánh xèo Đà Nẵng được đổ trong chảo nhỏ. Bên trong có nhân tôm thịt, thêm chút giá và rau ăn kèm bao gồm dưa leo, xoài, dứa và ít xà lách. Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở phần nước chấm được pha chế cầu kỳ, đậm đà hương vị. Nước chấm tương đậu phộng bùi béo, mặn ngọt vừa phải vô cùng bắt miệng.
Ảnh: @tateedenee
Một món ăn xế thú vị mà bất cứ ai khi tới đây đều nhất định phải ghé thử. Đế bánh ở đây rất giòn, xốp, nước chấm ngon. Bật mí 3 địa điểm mà nhiều người dân địa phương hay lui tới để bạn ghé thăm và trải nghiệm nhé!
- Quán bánh xèo Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán bánh xèo Đà Nẵng cô Mười: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Quán bánh xèo Đà Nẵng Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Gía tham khảo: 10.000 – 35.000 VNĐ/cái
Mì Quảng
Tô mì Quảng thơm nức mũi ăn kèm với rau sống, bánh đa, ít đậu phộng và chan xâm xấp nước, trộn đều rồi cho thêm ít chanh cho dậy mùi. Gọi là mì nhưng trên thực tế sợi mì quảng lại rất giống sợi phở, khác ở chỗ nó to và dày hơn một chút.
Ảnh: Cừu Bé
Nước dùng mì quảng được nấu với tôm thịt hay một vài nơi còn được nấu với thịt gà hoặc thịt ếch. Một trong những quán mì quảng du khách nên thử khi đến Đà Nẵng:
- Mì quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
- Mì quảng Thi gia truyền: 251 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Mì quảng Bà Lữ: 32 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/bát
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm:
Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
Một trong những đặc sản Đà Nẵng tiếp theo không thể bỏ qua chính là món bánh tráng cuốn thịt heo. Đĩa thịt heo xen kẽ lớp nạc mỡ được luộc chín tới, ăn kèm với rau củ ghém đủ các loại gồm mùi thơm, tía tô, xà lách, diếp cá và một số loại củ thái lát như dứa, xoài, chuối xanh, dưa chuột hay giá đỗ. Tất cả được cuộn tròn trong lớp bánh tráng mềm mại, chấm cùng mắm nên sóng sánh mặn mà sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng.
Ảnh: Truong Quan
- Bánh tráng thịt heo Trần: 4 Lê Duẩn, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Đại Lộc: đường Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu
- Quán bánh tráng thịt heo Mậu: Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Đặc sản Bà Mua: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 60.000 – 165.000 VNĐ/phần
Bún mắm
Mắm nêm hay còn gọi là mắm cái, một loại mắm phổ biến ở miền Trung. Loại mắm này gắn liền với rất nhiều món ăn, đặc biệt là bún và tạo nên hương vị ẩm thực đặc trưng riêng của vùng đất này. Mắm nêm xuất hiện trong khá nhiều món đặc sản nhưng phổ biến và để lại ấn tượng nhiều nhất chắc có lẽ phải kể đến món bún mắm nêm Đà Nẵng.
Ảnh: @trungbuii
Món bún với nguyên liệu khá phong phú, thường được ăn kèm với thịt heo luộc hoặc heo quay, nem chua, chà bò, tai heo…Kết hợp với đủ loại rau sống như xà lách, đu đủ bào, giá sống, mít non luộc. Phần mắm nêm ăn bún thì có lạc ăn kèm, thêm chút ớt để tạo hương vị cay nồng và dậy mùi thơm của mắm.
- Quán Dì Liên: Số 52 Trần Bình Trọng, phường Hải Châu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Vân: Số K23/14 đường Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bún mắm nêm Đà Nẵng bé Hà: Số 130 đường Bùi Hữu Nghĩa, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá thành: 15.000 – 25.000 VNĐ/tô
Kem bơ
Khác với kem bơ Đà Lạt, kem bơ Đà Nẵng nổi tiếng bởi sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu. Kem bơ truyền thống gồm lớp bơ sánh mịn, lớp kem dừa béo ngậy. Những quả bơ được nhập trực tiếp từ Đắk Lắk trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Chính vì lý do đó nên kem bơ Đà Nẵng luôn khiến du khách phải trầm trồ vởi phần sinh tố thơm ngậy hoà quyện với lớp kem dừa mát lạnh, tan chảy khi ăn trong miệng, lưu lại vị ngọt thanh dễ chịu.
Ảnh:@nothingtoeat_
- Quán kem bơ cô Vân Đà Nẵng: Chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Quán kem bơ Thiên Thanh: 73 Phạm Thế Hiển, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Quán kem bơ Ngân Hà: 98 Nguyễn Văn Thoại, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá là món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng ở nhiều thành phố không chỉ riêng Đà Nẵng. Nhưng hương vị món bún chả cá Đà Nẵng đặc biệt và thu hút được nhiều du khách nằm ở chỗ chả được quết đậm vị, đều tay. Món chả làm từ những con cá tươi nhất định nên thịt cũng thơm ngọt và dai giòn hơn các nơi khác. Nếu có cơ hội đặt chân đến thành phố biển xinh đẹp này, bạn đừng bỏ qua món ăn nổi tiếng này nhé.
Ảnh: @Ngoa
- Bún chả cá Hờn Đà Nẵng: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh: 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bún chả cá bà Lữ Đà Nẵng: 319 Hùng Vương, Phường Vĩnh Trung, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/bát
Cơm hến Đà Nẵng
Lâu nay, chúng ta chỉ biết tới món cơm hến của Huế. Nhưng, món cơm hến Đà Nẵng cũng chính là món ngon “có tiếng” chinh phục mọi giác vị của du khách. Tất cả là nhờ vào sự kết hợp hài hoà của nguyên liệu cùng các gia vị. Cơm hết ngon lành, thịt hến tươi và ngọt, nước hến vừa thanh vừa đậm đà hương vị miền Trung với cái mùi beo béo của tóp mỡ chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa. Vị hến tươi ngọt ăn kèm với cơm, đậu phộng rang, thêm ít nước số đậm đà quả thực là một món ngon không thể bỏ lỡ.
Ảnh: @nothingtoeat_
- Quán Cồn Hến: 25B Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Cơm Hến Lê Duẩn: K364/27 Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VNĐ/suất
Bánh đập Đà Nẵng
Bánh đập Đà Nẵng là loại bánh tráng mè nướng lên rồi phủ bên trên một lớp bánh bột gạo mỏng giống bánh ướt. Phần bên trên là ít tép, ít hành lá, ít đậu phộng hành phi. Bẻ 1 miếng bánh, đủ vị chấm cái nước chấm đặc biệt của Đà Nẵng mà ăn. Bánh đập giòn, thơm, ngon ăn chung với nước chấm ngon quên sầu. Sở dĩ bánh có tên gọi là “bánh đập” bởi vì khi ăn, thực khách phải dùng tay đập để bánh vỡ ra, khi bánh dính vào bánh ướt sẽ ăn kèm với nước chấm.
Ảnh: @vietnamesegod
- Bánh đập Bà Tứ Đà Nẵng: Số 354 đường Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng
- Núi Thành – Bún mắm, bánh căn & bánh đập Đà Nẵng: Số 430 đường Núi Thành, thuộc quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán bánh đập Phan Châu Trinh: Số 251 đường Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/suất
Bánh tráng kẹp Đà Nẵng
Đặc sản Đà Nẵng sao có thể bỏ qua món bánh tráng kẹp hay còn được biết đến là món bánh tráng nướng. Một món ăn đường phố hấp dẫn bất cứ du khách nào đến với thành phố Đà Nẵng. Topping bánh tráng bao gồm nhiều loại nhân hấp dẫn như trứng, pate, ruốc, xúc xích, bò khô, hành phi mang lại vị béo ngậy, giòn tan ngon ngây ngất.
Ảnh:@phuongtrinhhlee
- Bánh tráng kẹp Dì Hoa: 62/2A Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bánh tráng kẹp Kiệt Trần Kế Xương: 9/3 Đoàn Thị Điểm, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Bánh tráng kẹp Dì Hoàng: K142/46/09 Điện Biên Phủ, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ/cái
Mít trộn Đà Nẵng
Bạn sẽ bất ngờ với món mít non mang đi luộc, sau đó tách bỏ hạt, xé miếng vừa ăn rồi đem trộn cùng da heo, thịt ba chỉ luộc, rau răm, đậu phộng, hanh phi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Món này ăn kèm với bánh đa nướng hay bánh phồng tôm ngon.
Ảnh: @ongbagiahaman
- Quán mít trộn Bà Già: 47/25 đường Lý Thái Tổ, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
- Quán mít trộn Dì Anh: 34 Phạm Văn Nghị, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15.000 – 45.000 VNĐ/đĩa
2. Các đặc sản khô Đà Nẵng nên mua về làm quà
Kết thúc những chuyến đi kéo dài sẽ luôn là tiết mục chọn quà mua về nhà. Đa dạng đặc sản khô Đà Nẵng như hải sản khô, nhiều loại bánh kẹo đặc trưng của miền Trung. Nếu như bạn không biết nên mua gì vừa ngon, vừa rẻ lại chất lượng thì đừng quá lo lắng, dưới đây sẽ là những gợi ý về đặc sản Đà Nẵng để bạn có thể mua về làm quà cho gia đình và người thân.
Mực rim me cay
Mực rim me Đà Nẵng là đặc sản hoà quyện giữa hương vị chua – mặn – ngọt của 3 miền, khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa khi thử. Mực rim me có 2 loại phổ biến được du khách yêu thích nhất là mực ống rim me và mực sữa rim me. Bất cứ ai đi du lịch Đà Nẵng, khi trở về trong hành lý đều có vài ba hộp mực rim me tặng người thân, bạn bè.
Ảnh: @hothuytien2912
Mua mực rim me rẻ ngon tại đây:
- Chợ Cồn Đà Nẵng: Số 318 Ông Ích Khiêm, Hải châu 2, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Chợ Hàn Đà Nẵng: Số 119 Trần Phú, Hải Châu 1, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Siêu thị đặc sản Thu Bồn: số 86 đường 2/9, Hoà Thuận Đông, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Cửa hàng đặc sản Chính Gốc: số 85 Nguyễn Văn Thoại, An Hải Đông, quận Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 VNĐ/hộp/500 gram
Cá bò lát rim
Cùng với món mực rim me, món cá bò lát rim Đà Nẵng cũng có vị ngon không kém. Cá bò lát rim Đà Nẵng có sự kết hợp của vị cá ngào được rim với ớt cay, đem đến màu sắc đẹp và hưng vị rất ngon cho món ăn. Ngoài ăn vặt, người ta còn ăm cá bò khô rim Đà Nẵng cùng với cơm trắng như là món ăn đổi vị, lạ miệng mà ngon. Cá bò lát rim được ngào đường nhìn bên ngoài đỏ chót, kích thích vị giác rất mạnh mẽ.
Ảnh: @khocarim
- Cửa hàng ViGift – Cá Bò Lát Rim: 23 Trường Thi 1, Đà Nẵng
- Đặc sản khô Đà Nẵng: 103 Lê Đình Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 60.000 – 100.000 VNĐ/hộp/200 gram
Ghẹ sữa rim mặn Đà Nẵng
Món ghẹ sữa rim mặn có 102 tại Đà Nẵng. Món ghẹ có thể dùng tất cả từ càng, chân, vỏ. Khi thưởng thức có vị thơm, giòn tan của ghẹ. Vị cay mặn mà từ gia vị điều đó khiến nó trở thành một trong những đặc sản Đà Nẵng ngon, bổ, rẻ đúng nghĩa.
Ảnh: Sưu tầm
- Cửa hàng Chính Gốc: 144 Lê Văn Hiến, Đà Nẵng
- Ngon Đà Nẵng: 46 Nhơn Hoà, Hoà An, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Chợ Cồn Đà Nẵng: Số 318 Ông Ích Khiêm, Hải châu 2, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Chợ Hàn Đà Nẵng: Số 119 Trần Phú, Hải Châu 1, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: Khoảng 62.000 VNĐ/hộp 150 gram
Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng
Món đặc sản khô Đà Nẵng dành cho các mẹ muốn biếu quà tặng. Nước mắm nguyên chất Nam Ô với hơn 30 năm hình thành và phát triển. Nước mắm được chưng cất cẩn thận và kỹ lưỡng qua nhiều khâu chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ảnh: Sưu tầm
- Mua trực tiếp tại Làng nước mắm Nam Ô: Phường Hoà Hiệp Nam, Liên Chiếu, Đà Nẵng
- Chợ Cồn Đà Nẵng: Số 318 Ông Ích Khiêm, Hải châu 2, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Chợ Hàn Đà Nẵng: Số 119 Trần Phú, Hải Châu 1, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: Khỏng 150.000 VNĐ/hộp 2 chai 500ml
Trà sâm dứa
Trà sâm dứa rất có lợi cho sức khoẻ, cho giấc ngủ. Loại trà này còn rất phù hợp với người lớn tuổi nhằm mang đến cho bạn một giấc ngủ ngon và dễ chị. Món quà dành tặng cho ông bà hoặc bố mẹ vì trà vô cùng dễ uống và là thức quà đặc biệt của riêng Đà Nẵng.
Ảnh: Sưu tầm
- Chợ Cồn Đà Nẵng: Số 318 Ông Ích Khiêm, Hải châu 2, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Chợ Hàn Đà Nẵng: Số 119 Trần Phú, Hải Châu 1, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: Khoảng 100.000 VND/bịch 500 gram
Mực khô Đà Nẵng
Mực khô/mực một nắng Đà Nẵng chính là món nhậu được nhiều người mê mẩn. Sau khi được làm sạch, những con mực tươi rói sẽ được mang đi phơi qua 1 nắng rồi đóng bịch hút chân không cho du khách dễ dàng vận chuyển. Mực luôn giữ được độ tươi ngon, phù hợp để chế biến nhiều món như nướng, chiên hay xào. Mực khô là món đặc sản rất phù hợp để làm quà hoặc mang biếu người thân gia đình.
Ảnh: Sưu tầm
- Mực khô Tuyết Nhung: 15B Phạm Hồng Thái, phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
- Siêu thị Đại Lộc Phát: 12 Hoàng Hoa Thám, phường Tân Chính, quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng.
- Giá tham khảo: khoảng 490.000 VNĐ/1kg/gói
Mực hấp nước dừa Đà Nẵng
Mực tươi được làm sạch rồi mang đi hấp nước dừa. Thịt mực vì thơm vừa ngọt, ăn một lần là không thể quên. Sau khi hấp chín, người ta xé sợi còn mực rồi đóng thành hũ, bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc ăn không cũng đều rất ngon.
Ảnh: Sưu tầm
- Chợ Cồn Đà Nẵng: Số 318 Ông Ích Khiêm, Hải châu 2, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Chợ Hàn Đà Nẵng: Số 119 Trần Phú, Hải Châu 1, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: khoảng 76.000 VNĐ/hộp 150 gram
Cá thiều que Đà Nẵng
Nếu bạn còn chần chừ chưa biết lựa chọn đặc sản khô Đà Nẵng nào làm quà thì món cá thiều que chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Cá thiều có thịt khá chắc. Cá tươi ướp với các loại gia vị đặc trưng trở thành một món nhắm bia rượu tươi ướp với các loại gia vị đặc trưng trở thành một món nhậu bia giữa mùa hè không có gì tuyệt vời hơn. Mua cá thiều que về làm quà cho bạn bè như một món ăn vặt cũng vô cùng thú vị đấy.
Ảnh: Sưu tầm
- Đặc sản khô Đà Nẵng: 103 Lê Đình Dương, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Đặc sản làm quà: 02 Hà Đặc, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng
- VPGreen: 99 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: khoảng 175.000 VNĐ/hộp 500 gram
Mắm ruốc
Có nhiều chủng loại mắm ruốc trên các vùng miền đất nước. Ở mỗi địa phương, mắm ruốc lại mang một hương vị riêng. Mắm ruốc khác với mắm tôm, mắm ruốc không có mùi tanhh. Mắm ruốc thường được dùng để chấm trái cây hoặc dùng để nấu bún bò, xào thịt. Mắm ruốc là thức chấm gắn liền với người dân miền Trung. Do vậy, làm quà bằng hộp mắm ruốc cũng là ý tưởng hay đó!
Ảnh: Sưu tầm
- Mắm ruốc Dì Cẩn – Đà Nẵng: K99/2B, Lê Đình Dương, Đà Nẵng
- Cửa hàng đặc sản làm quà: 103 Hồ Xuân Hương, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: khoảng 90.000 VNĐ/hộp 500 gram
Cá bống rim cay Đà Nẵng
Ảnh: Sưu tầm
Ngoài ghẹ sữa, mực rim me hay cá thiều rim thì cá bống cũng là món ăn vặt khá thú vị đáng để thử và mua về làm quà cho gia đình. Cá bống khá thơm được ướp gia vị đậm đà nên bạn sẽ không thể ngừng ăn nếu như đã thử qua. Dưới đây là một vài địa điểm bạn có thể mua món cá bống rim tại Đà Nẵng như:
- Cửa hàng đặc sản làm quà: 103 Hồ Xuân Hương, Đà Nẵng
- Đặc sản khô Đà Nẵng: 103 Lê Đình Dương, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 150.000 VNĐ/1 hộp 500 gram
Những món ăn đặc sản Đà Nẵng mà Blog Digifood gợi ý chắc chắn sẽ làm bạn xiêu lòng trước hương vị tuyệt vời của người dân miền Trung. Đừng quên sau khi kết thúc chuyến đi, ghé các cửa hàng để mua đặc sản khô Đà Nẵng về làm quà cho gia đình nhé! Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ và thành công!
Xem thêm những địa điểm ăn uống ngon ở Đà Nẵng: