Khi mà mùa đông giá lạnh đã cập bến miền Bắc, người ta vẫn thường chọn cho mình những ly cà phê nóng hổi để sưởi ấm và vực dậy tinh thần cho một ngày mới tốt đẹp. Thế nhưng, nếu bạn đã “phát ngấy” với hương vị cà phê thông thường thì đừng ngần ngại mà tham khảo ngay 5 công thức pha chế đồ uống mùa đông để có cho mình những trải nghiệm thú vị và ấm áp hơn trong mùa đông giá lạnh này nhé.
Nếu như đồ uống mùa hè chú trọng vào tính giải khát thì việc pha chế đồ uống mùa đônglại tạo sự ấm áp, thoải mái giúp xua tan đi cái lạnh giá có phần khắc nghiệt ở miền Bắc. Bởi vậy, công thức, nguyên liệu để pha đồ uống mùa đông luôn được chọn lọc kỹ lưỡng và phải thật sáng tạo trong cách sử dụng để hợp khẩu vị với từng người. Nếu các bạn vẫn luôn băn khoăn vấn đề “mùa đông uống gì” thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.
Bạn đang xem: Mùa đông bán đồ uống gì
1. Công thức pha chế đồ uống mùa đông – Chai tea latte
Trà Chai hay còn có tên gọi khác là trà Masala có nguồn gốc từ Ấn Độ, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, rất “lạ” và độc đáo. Chai tea thường được người ta cho thêm sữa để tạo vị ngậy và làm cho ly trà hấp dẫn hơn nên được gọi là Chai Tea Latte. Đây là một loại trà không chỉ giúp giữ ấm cho cơ thể mà còn thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, rất hữu ích với con người. Do vậy khi pha đồ uống mùa đông hãy đảm bảo phải có một ly Chai Tea Latte nhé.
Hương vị của Chai Tea Latte không thể thiếu trong mùa đông giá lạnh
Công thức:
1. Nguyên liệu:
300ml nước250ml sữa tươi không đường2 thìa cà phê đường2 lát gừng2 hạt tiêu đen2 hạt thảo quả2 hoa hồi1 thanh quế
300ml nước250ml sữa tươi không đường2 thìa cà phê đường2 lát gừng2 hạt tiêu đen2 hạt thảo quả2 hoa hồi1 thanh quế
2. Thực hiện
Cho 300ml nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi cho 250ml sữa tươi, 2 thìa đường vào khuấy đều rồi hạ lửa nhỏCho gừng,tiêu,thảo quả vào cối giã nhuyễn và cho vào nồi nấu khoảng 3 phút thì cho hoa hồi,quế vào đun thêm 5phút nữa thì tắt bếpLọc sữa qua rây và tận hưởng thôi.
2. Công thức pha chế đồ uống mùa đông – Cacao sữa bạc hà
Cho 300ml nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi cho 250ml sữa tươi, 2 thìa đường vào khuấy đều rồi hạ lửa nhỏCho gừng,tiêu,thảo quả vào cối giã nhuyễn và cho vào nồi nấu khoảng 3 phút thì cho hoa hồi,quế vào đun thêm 5phút nữa thì tắt bếpLọc sữa qua rây và tận hưởng thôi.
Một ly cacao sữa nóng hòa quyền cùng hương bạc hà thơm mát sẽ giúp bạn có một cảm giác thoải mái, hưng phấn, bất chấp giá rét bên ngoài. Và để pha chế đồ uống này cũng rất dễ dàng nhé.
Công thức:
1. Nguyên liệu:
Sữa tươi hạnh nhân không đườngBột cacao nguyên chất: 4 thìa cà phêSữa đặc có đường: 230mlKem tươi: 50gram
Sữa tươi hạnh nhân không đườngBột cacao nguyên chất: 4 thìa cà phêSữa đặc có đường: 230mlKem tươi: 50gram
2. Thực hiện
Đun sữa đến khi nóng nhưng tránh để sôi to phòng bị khétTrộn bột cacao cùng sữa đặc có đường, lưu ý cho bột vào từ từ để bột dễ tan và không bị vón cụcRót ra ly và cho thêm vài giọt tinh dầu bạc hàTrang trí ly trà với chút bột cacao,… rồi thưởng thức.
Đun sữa đến khi nóng nhưng tránh để sôi to phòng bị khétTrộn bột cacao cùng sữa đặc có đường, lưu ý cho bột vào từ từ để bột dễ tan và không bị vón cụcRót ra ly và cho thêm vài giọt tinh dầu bạc hàTrang trí ly trà với chút bột cacao,… rồi thưởng thức.
Vị cacao pha thêm chút bạc hà sẽ là lựa chọn rất “yomost”
3. Công thức pha chế đồ uống mùa đông – Trà quế mật ong
Trà quế mật ong thực sự là một “thần dược” được rất nhiều các chị em yêu thích trong mùa đông vì chúng vừa giữ ấm lại vừa cải thiện vóc dáng rất hiệu quả đi kèm với chiều chất dinh dưỡng bổ ích. Cùng tìm hiểu xem cách pha đồ uống mùa đông này như thế nào nhé.
Thực đơn đồ uống mùa đông không thể thiếu trà quế
Công thức:
1. Nguyên liệu:
1/2 thìa cà phê quế1 thìa cà phê mật ongNước sôi
1/2 thìa cà phê quế1 thìa cà phê mật ongNước sôi
2. Thực hiện
Đặt quế vào trong một chiếccốc và đổ nước sôi ngập thanh quế đó, ngâm trong đó khoảng 3 phút.Khi nước trong cốc đã nguội, thêm mật ong vào.Sau khi khuấy đều, chia hỗn hợp thu được thành hai phần uống vào buổi tối trước khi đi ngủ và sáng sớm.
Xem thêm:
Đặt quế vào trong một chiếccốc và đổ nước sôi ngập thanh quế đó, ngâm trong đó khoảng 3 phút.Khi nước trong cốc đã nguội, thêm mật ong vào.Sau khi khuấy đều, chia hỗn hợp thu được thành hai phần uống vào buổi tối trước khi đi ngủ và sáng sớm.Xem thêm: Tài Khoản Twitter Của Các Thành Viên Bts, 방탄소년단 (@Bts_Twt)
Chú ý: Nếu để qua ngày thì hãy nhỏ bảo quản trà trong tủ lạnh và không nên cho quá nhiều mật ong, tối thiểu chỉ là 1 thìa.
4. Công thức pha chế đồ uống mùa đông – Cacao matcha bạc hà
Lại là cacao với bạc hà đây, nhưng lần này thêm cả chút matcha để khiến cho hương vị thêm ngọt dịu và kích thích hơn nhé. Sắn tay áo lên và tiến hành pha chế món đồ uống mùa đông lý tưởng này nào.
Mattcha – Nguyên liệu “cưa đổ” bất kỳ ai khi nếm thử
Công thức:
1. Nguyên liệu:
Sữa tươi nguyên kem: 950mlLá bạc hà: 1 nhúmBột vani: 1 nhúmBột cacao nguyên chất: 45gramBột mattcha: 1 thìa cà phê (nếu thích nhiều mattcha thì có thể thêm)Đường vàng: 1 thìa cà phêMuối: 1/8 thìa cà phêTinh dầu bạc hà: 1/4 thìa cà phêKẹo Marshmallows (nếu muốn): Số lượng tùy sở thích
Sữa tươi nguyên kem: 950mlLá bạc hà: 1 nhúmBột vani: 1 nhúmBột cacao nguyên chất: 45gramBột mattcha: 1 thìa cà phê (nếu thích nhiều mattcha thì có thể thêm)Đường vàng: 1 thìa cà phêMuối: 1/8 thìa cà phêTinh dầu bạc hà: 1/4 thìa cà phêKẹo Marshmallows (nếu muốn): Số lượng tùy sở thích
2. Thực hiện:
Cho sữa, lá bạc hà, vani vào nồi đun cho sôi rồi tắt bếp lọc sữaTrộn đường, muối, cacao và mattcha lại với nhauĐổ một ít sữa nóng vào hỗn hợp ở bước 2 rồi đổ hết hỗn hợp sữa vào để đunKhi đun nhớ khuấy đều tay rồi cho thêm vài giọt tinh dầu bạc hàĐổ ra cốc, cho thêm chút kẹo (nếu muốn) và rắc một ít bột mattcha hoặc cacao là bạn đã có một ly trà chuẩn “hàng” rồi đó.
5. Công thức pha chế đồ uống mùa đông – Cà phê trứng
Cho sữa, lá bạc hà, vani vào nồi đun cho sôi rồi tắt bếp lọc sữaTrộn đường, muối, cacao và mattcha lại với nhauĐổ một ít sữa nóng vào hỗn hợp ở bước 2 rồi đổ hết hỗn hợp sữa vào để đunKhi đun nhớ khuấy đều tay rồi cho thêm vài giọt tinh dầu bạc hàĐổ ra cốc, cho thêm chút kẹo (nếu muốn) và rắc một ít bột mattcha hoặc cacao là bạn đã có một ly trà chuẩn “hàng” rồi đó.
Cà phê trứng – Thứ đồ uống truyền thống, “không lẫn vào đâu được” của người Việt luôn là lựa chọn lý tưởng trong tiết trời chỉ có 14 độ C này. Nếu đã chót “thèm thuồng” quá nhưng lại ngại phải ra hàng quán thì xem ngay công thức pha chế đồ uống mùa đông này thôi chứ còn gì nữa.
Công thức:
1. Nguyên liệu:
Bột cà phê: 3 – 4 thìaTrứng gà tươi: 1 quảSữa đặc có đường và chút mật ong
Bột cà phê: 3 – 4 thìaTrứng gà tươi: 1 quảSữa đặc có đường và chút mật ong
2. Thực hiện
Tách đôi phần lòng trắng và lòng đỏ trứng gà để riêng ra hai bát khác nhau. Không nên để lẫn, vì mỗi lòng trứng lại có một công dụng và cách pha chế khác nhau.Dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho bông phần lòng trắng, sau đó cho thêm đường và mật ong vào tiếp tục đánh kĩ cho tới khi lòng trắng trứng mịn như bông và có mùi thơm ngậy.Cho mật ong vào bát đựng lòng đỏ và dùng máy đánh trứng đánh đều cho tới khi hỗn hợp có mùi thơm đặc trưng. Nếu không có máy thì bạn có thể dùng đũa, dĩa,.. đánh trứng thật nhanh và đều tay nhé.Cuối cùng là pha cafe đen với nước nóng rồi đổ ra cốc. Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người, bạn có thể cho thêm chút đường hoặc không. Sau đó, đổ phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên và thưởng thức ngay thôi.
Tách đôi phần lòng trắng và lòng đỏ trứng gà để riêng ra hai bát khác nhau. Không nên để lẫn, vì mỗi lòng trứng lại có một công dụng và cách pha chế khác nhau.Dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho bông phần lòng trắng, sau đó cho thêm đường và mật ong vào tiếp tục đánh kĩ cho tới khi lòng trắng trứng mịn như bông và có mùi thơm ngậy.Cho mật ong vào bát đựng lòng đỏ và dùng máy đánh trứng đánh đều cho tới khi hỗn hợp có mùi thơm đặc trưng. Nếu không có máy thì bạn có thể dùng đũa, dĩa,.. đánh trứng thật nhanh và đều tay nhé.Cuối cùng là pha cafe đen với nước nóng rồi đổ ra cốc. Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người, bạn có thể cho thêm chút đường hoặc không. Sau đó, đổ phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên và thưởng thức ngay thôi.
Chú ý: Hãy dùng cafe ngay khi còn nóng để tránh bị tanh, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống bạn nhé.
Xem thêm: Cách Trang Trí Tết Vô Cùng Đơn Giản Và Đẹp Nhất 2021, Top 10 Cách Trang Trí Nhà Cửa Đón Tết Đẹp Nhất
Cà phê trứng truyền thống luôn mang một sức hút mãnh liệt
Như vậy, qua bài viết này bạn đã sở hữu cho mình 5 công thức pha chế đồ uống mùa đông phổ biến nhất hiện nay. Sunny Foods hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm mới mẻ và thú vị hơn với các loại đồ uống độc đáo khác nhau. Và nếu bạn mong muốn được “lăn xả” với nghề nghiệp pha chế đồ uống đa dạng thì hãy đăng ký ngay 3 khóa học “ngon – bổ – rẻ” của Sunny Foods để có cho mình hành trang vững chắc nhất nhé.
Nguồn ảnh: Internet (Ảnh chỉ mang tính chất minh họa, không có mục đích quảng cáo)