Để làm món nấm xào thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 250g thịt vai
– 100g nấm rơm
– 100g nấm bào ngư
– 100g nấm kim châm
(Hoặc có thể lựa chọn loại nấm mà bạn thích)
– 4 củ sả
– 2 quả ớt đỏ
– Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn
4. Giả cầy:
Giả cầy ăn mềm lại rất đậm đà, ăn cùng với bún hoặc cơm mãi không thấy chán. Bạn có thể rán thêm chút đậu ăn cùng thành món bún đậu giả cầy rất hấp dẫn. Với cách nấu này ngoài những nguyên liệu thông thường mình còn thêm cả nước hàng và quế khiến món ăn có màu sắc đẹp mắt và mùi vị rất lạ, hợp với tiết trời se lạnh hoặc những ngày mưa đấy!
-25691-96f6a/giacay.JPG "gia-cay")
Để nấu món giả cầy bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 1 cái móng giò, 400g thịt chân giò
– 1 ít tương (loại tương mặn, không phải tương bần các bạn nhé)
– Mẻ, đường, mắm tôm, bột canh, mỳ chính
– Riềng, sả, 1 miếng quế
– Rau sống ăn kèm
5. Ốc nấu chuối đậu
Ốc nấu chuối đậu là món ngon, quen thuộc và cực kỳ dân dã. Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon đậm đà hương vị thôn quê miền Bắc.
Món ốc chuối đậu tuy làm mất nhiều thời gian nhưng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon vào ngày cuối tuần hay trong những ngày mưa lạnh. Ngoài ra, các bạn có thể nấu món này để ông xã nhâm nhi cùng với bạn bè nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ốc nấu chuối đậu:
– Ốc nhồi: 1 kg
– Đậu phụ: 2 bìa
– Thịt ba chỉ: 150gr
– Mẻ, nghệ, mắm tôm, hành lá, lá lốt, tía tô, cà chua, ớt.
6. Thịt kho dứa:
Thịt kho dứa thơm mềm với vị chua ngọt lạ miệng rất dễ ăn, thi thoảng đổi món thay cho các món thịt kho thông thường sẽ giúp cả nhà có bữa tối ngon hơn. Món này mỗi lần mình kho thì dứa luôn hết trước thịt nên luôn phải kho với nhiều dứa. Bạn cùng thử nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt kho dứa:
– 300g
thịt heo
, dùng thịt mông hoặc thịt ba chỉ. Rửa sạch, thái miếng vuông.
– 1/2 quả dứa chín ương, gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn
– 2 củ hành khô, xắt lát
– Nước hàng (nước màu dừa), hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
7. Cánh gà chiên tiêu
Thịt gà thấm vị, đậm đà thơm phức pha chút cay nhẹ của tiêu. Bạn có thể chấm kèm với các món chấm có độ chua nhẹ như muối tiêu chanh, tương chua ngọt hay xốt me… và ăn kèm cùng với rau răm, đồ chua vừa làm giảm ngấy lại tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, giúp các thực khách trong nhà cảm thấy ngon miệng hơn.
Với cách làm đơn giản này thì đảm bảo chị em không cần quá khéo cũng có thể làm được. Món cánh gà chiên tiêu ăn cùng cơm trong những ngày mưa, mát hay để dành cho anh xã nhậu thì quá ngon, không những hao rượu mà cũng tốn mồi lắm đấy!
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm cánh gà chiên tiêu:
– 10 cánh gà (phần đùi cánh)
– 1 muỗng canh bột mỳ
– Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen (dùng tiêu sọ đập dập chứ không xay nhuyễn cho thơm), 1 củ tỏi và 1 củ hành tím bằm nhuyễn, 2 muỗng canh cà phê muối; ¼ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê rượu trắng