Giá trị dinh dưỡng của dưa chuột
1. Kiểm soát thể trọng
Trong dưa chuột có chứa một loại chất đặc thù gọi là axit tartronic, có tác dụng giảm tích tụ mỡ thừa trong cơ thể, giúp chị em kiểm soát tốt cân nặng và duy trì vóc dáng cân đối, khỏe mạnh. Ngoài ra, chất xơ của dưa chuột còn có hiệu quả giảm cholesterol và thải các chất độc hại ra ngoài. Đồng thời, dưa chuột cũng là chất ít calo, giúp bạn kiểm soát cân nặng mà không lo thừa cân béo phì, nhất là khi mang thai – thời điểm mà mẹ bầu dễ bị béo phì do ăn quá nhiều chất dinh dưỡng.
2. Tăng cường chức năng miễn dịch
Bà bầu ăn dưa chuột không những duy trì được cân nặng khỏe khoắn mà còn nâng cao hệ miễn dịch. Dưa chuột chứa nhiều nước và các chất có lợi như vitamin C, carotene, glucose, protein, kali, canxi, sắt…, cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu, giảm nguy cơ bệnh tật, đặc biệt là các khối u.
3. Dưỡng nhan
Một loại enzyme hoạt tính mạnh đặc biệt trong dưa chuột có hiệu quả thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người. Đồng thời enzyme này kích thích tuần hoàn máu, giúp làn da có khả năng kháng oxy hóa hữu hiệu một cách tự nhiên.
Ngoài ra, vitamin C trong hạt và vỏ dưa chuột cũng rất phong phú. Đây là “kẻ địch” của sắc tố đen. Phụ nữ ăn dưa chuột đúng cách còn góp phần bảo dưỡng làn da trắng sáng, giàu tính đàn hồi.
Bà bầu nếu bị nổi nhiều mụn hoặc tàn nhang, nếp nhăn trong thai kỳ có thể bổ sung dưa chuột vào bữa ăn. Loại quả này sẽ hỗ trợ thải độc, kiểm soát nhiệt lượng dung nạp vào, tăng cường sức sống cho da và làm chậm lão hóa.
>>> Bạn có thể quan tâm: Bà bầu ăn mận được không?
3. Giảm lượng đường trong máu
Dưa chuột còn có công hiệu trừ thấp, lợi tiểu, giảm mỡ, giảm đau, thúc đẩy tiêu hóa. Đặc biệt hàm lượng chất xơ trong đó còn thúc đẩy đào thải các thức ăn thừa và chất cặn bã trong đường ruột, có lợi cho người bị cao huyết áp hoặc mỡ máu cao.
Bên cạnh đó, mặc dù dưa chuột có nhiều loại glucose khác nhau nhưng hầu như chúng sẽ không tham gia vào quá trình trao đổi chất. Vì vậy, bà bầu ăn dưa chuột còn có hiệu quả giảm bớt lượng đường hấp thu vào cơ thể, phòng ngừa và cải thiện chứng tiểu đường thai kỳ hiệu quả.
4. Thúc đẩy tiêu hóa
Nếu ăn dưa chuột sống một cách khoa học sẽ giúp thúc đẩy nhu động dạ dày và đường ruột, có thể cải thiện tình trạng táo bón mà mẹ bầu dễ mắc phải. Tuy nhiên, dưa chuột ăn sống cần kiểm soát tốt liều lượng để không gây tác dụng phụ.
5. Giảm nôn nghén
Dưa chuột còn giàu muối kali (mỗi 100g dưa chuột chứa khoảng 234mg muối kali), vitamin C, carotene và nhiều khoáng chất khác, có tác dụng kháng oxy hóa, phòng ngừa viêm khóe miệng. Đặc biệt, vitamin B1 và B2 còn giúp giảm bớt phản ứng nôn nghén khi mang thai.
6. Bổ sung nước khi mang thai
Dưa chuột chứa rất nhiều nước, và đó là nguồn nước đồi dào để bổ sung nước cho bà bầu đồng thời giúp bà bầu giải khát hiệu quả. Vì vậy dưa chuột là thức ăn tốt có thể dùng thay thế nước
7. Bổ sung nhiều vitamin nhóm B
Dưa chuột chứa nhiều vitamin nhóm B (B1,B2,B3,B5,B6). Vitamin nhóm B có vai trò rất tốt cho não bộ của bạn. Nó giúp bạn giảm bớt căng thẳng, tăng khả năng nhớ và bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tuổi tác. Bà bầu mang thai dễ bị stress, căng thẳng, lo âu nên đây là thức ăn tốt cho bà bầu, nhằm giúp bà bầu giảm căng thẳng khi mang thai.