Chợ đêm Lục Hợp chạy dài hơn 300 m trên con phố Lục Hợp, Cao Hùng, có lịch sử hơn 50 năm và trở thành biểu tượng của thành phố. Đây là một trong những chợ đêm nổi tiếng nhất Cao Hùng bởi nó nằm ở vị trí trung tâm và bày bán hàng loạt mặt hàng đặc sản của Đài Loan.
Những quán ăn đầu tiên xuất hiện tại chợ Lục Hợp vào cuối năm 1940 và đầu năm 1950 nhưng mãi đến năm 1987 khu vực này mới được nhiều người chú ý. Vào ban ngày, con đường này cũng giống như bất kỳ nơi nào khác, nhưng buổi họp chợ bắt đầu vào chập tối và diễn ra suốt đêm cho tới tận lúc mặt trời mọc, hàng quán sẽ nhanh chóng được bày biện ngay khi chiều xuống. Du khách có thể tìm thấy hướng dẫn viên du lịch trong chính khu chợ đêm này và nhờ họ giúp khám phá khu vực, họ sẽ lý giải về lịch sử và tầm quan trọng của từng quầy hàng cũng như các sản phẩm đang bày bán.
Chỉ mất khoảng 30 phút để đi hết con đường này, nhưng du khách có thể sẽ phải dành hàng giờ dạo qua những quầy bán đủ loại thức ăn từ món ăn Đài Loan cho đến món ăn của người Hoa. Rất nhiều gian hàng bán đồ ăn trải đầy khắp mọi nẻo đường, một số còn bày biện cả bàn ghế ra mặt đường để phục vụ cho các du khách vừa nghỉ chân nhâm nhi vài món ăn vặt vừa có thể hàn huyên cùng bạn bè. Rất dễ nhận ra là người Hoa rất thích những món chiên xào như cá viên chiên, tàu hũ chiên, cánh gà chiên, mì xào, hải sản tươi chiên xào… Nếu dũng cảm, du khách hãy thử món đậu phụ thối, thịt rắn, trứng cá muối đen, những món ăn truyền thống nổi tiếng của Đài Loan. Đặc biệt, đây là quê hương của trà sữa nên du khách đam mê thức uống này không thể bỏ qua món trà sữa đu đủ.
Chợ đêm Lục Hợp không chỉ là nơi ăn uống, thỏa mãn nhu cầu mua sắm mà còn là nơi vui chơi, giải trí của nhiều lứa tuổi. Du khách sẽ thấy các cửa hàng quần áo, phụ kiện, đồ thủ công, đồ điện thậm chí là vật nuôi được bày bán với giá cả phải chăng. Rất nhiều trò chơi đã và đang hấp dẫn du khách như bỏ xu gắp thú, câu cá, câu tôm trong chậu, ném vòng, bắn súng hơi… Khung cảnh chợ đêm sầm uất với những biển hiệu rực rỡ là hình ảnh độc đáo đậm chất Đài Loan mà du khách nên lưu làm kỷ niệm.