Gỏi cuốn bao nhiêu calo?
Gỏi cuốn có vị ngon đặc trưng, khi kết hợp khéo léo các nguyên liệu sẽ tạo ra món ăn cân bằng dinh dưỡng. Trung bình, hàm lượng calo trong 1 cuốn gỏi cuốn khoảng 53 kcal. Tuy nhiên, tùy vào lượng và loại nguyên liệu mà mỗi cuốn sẽ có mức năng lượng chênh lệch.
Thông thường, nguyên liệu làm món gỏi cuốn phổ biến là rau sống, bánh tráng, thịt nạc, tôm tươi và các loại rau húng quế, rau thơm, tía tô, xà lách, giá,… nên chứa ít tinh bột mà lại cung cấp nhiều protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất. Hơn nữa, trong cách chế biến, gỏi cuốn cũng không được làm chín qua dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe.
Vì thế ăn gỏi cuốn là món ăn giúp giảm cân an toàn và lành mạnh. Ngoài ra, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ số calo trung bình của gỏi cuốn các loại như sau:
- 1 gỏi cuốn tôm thịt có hàm lượng là 60 – 70 kcal
- 1 gỏi cuốn chay có hàm lượng từ 30 – 49 kcal
- 1 gỏi cuốn tôm hàm lượng khoảng 49 kcal
- 1 gỏi cuốn thịt hàm lượng 56 kcal
- 1 gỏi cuốn thịt heo hàm lượng 67 kcal
Ăn gỏi cuốn có mập không?
Thông thường nếu bạn ăn quá nhiều gỏi cuốn trong ngày thì có thể tăng cân, tích mỡ. Tuy nhiên trên thực tế thì không có ai ăn quá nhiều gỏi cuốn như vậy cho nên ăn gỏi cuốn sẽ không khiến bạn mập lên. Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia, trong 1 gỏi cuốn đầy đủ nguyên liệu thì hàm lượng dinh dưỡng có thể chứa:
- Protein: 3,4g
- Lipid: 1,97g
- Gluxit: 4,85g
- Vitamin A: 2,37mg
- Sắt: 0,36mg
Thành phần chính trong 1 cuốn gỏi gồm bánh tráng, thịt nạc, hải sản, bún và các loại rau sống kèm theo nước chấm giúp hương vị món ăn thêm sống động và đa dạng chất dinh dưỡng. Trong đó, nguồn protein dồi dào sẽ tăng cường miễn dịch. Rau ăn kèm bổ sung chất xơ, vitamin giúp giảm cảm giác thèm ăn.
Đặc biệt, bánh tráng không chứa quá nhiều tinh bột sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, với thành phần chính là thịt luộc, hải sản và rau xanh nên gỏi cuốn chứa rất ít các loại chất béo, cholesterol giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ăn gỏi cuốn để giảm cân như thế nào?
Đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì việc tìm hiểu lượng calo trong thực đơn hàng ngày rất quan trọng. Không ít người cũng thắc mắc rằng ăn gỏi cuốn có giúp giảm cân hay không. Câu trả lời là có.
Với hàm lượng tinh bột, đạm, vitamin, chất xơ và chất khoáng cao nên sau khi ăn vài cuốn gỏi sẽ cho bạn cảm giác no nhanh chóng. Điều này khiến bạn không thể ăn quá nhiều hoặc nạp vượt mức calo cần thiết.
Hơn nữa, nguồn chất xơ dồi dào khi chuyển hóa có thể làm giảm năng lượng nạp vào cơ thể. Đồng thời thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động, chuyển hóa chất béo, tránh tình trạng tích mỡ thừa và giảm cân hiệu quả hơn. Do đó, để kiểm soát cân nặng, bạn hoàn toàn có thể chọn gỏi cuốn để bổ sung vào các bữa ăn của mình.
Có thể thấy gỏi cuốn là món ăn vô cùng lý tưởng cho những người đang ăn kiêng. Cụ thể, số lượng gỏi cuốn bạn nên ăn để có được hiệu quả giảm cân tốt nhất như sau:
- Số lượng từ 10-20 cuốn thay cho bữa chính.
- Ăn gỏi cuốn nên ăn kèm cùng với nhiều loại rau củ, thịt nạc luộc và hạn chế lượng tinh bột, các chất béo chứa dầu mỡ.
- Tăng cường cân bằng các loại dưỡng chất để có đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Nên chọn loại nước chấm, nước sốt chứa lượng calo thấp và hạn chế đường.
Một số cách biến tấu gỏi cuốn ngon miệng
Hiện nay, gỏi cuốn được biến tấu khá đa dạng tùy theo sở thích của người ăn. Để có một thực đơn giảm cân an toàn mà không gây nhàm chán, một số cách chế biến gỏi cuốn dưới đây sẽ là sự lựa chọn hấp dẫn dành cho bạn.
Gỏi cuốn tôm thịt
Các thành phần gồm: thịt heo nạc, tôm tươi, bún, các loại rau củ quả tươi. Để thực hiện món gỏi cuốn ngon miệng và nhanh chóng, gỏi cuốn tôm thịt món dễ thực hiện và được rất nhiều người ưa chuộng. Bên trong gỏi cuốn tôm thịt giàu các loại vitamin, chất xơ và protein, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, chuyển hóa chất trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng tích mỡ thừa, cho cơ thể săn chắc hơn.
Gỏi chay cầu vồng
Gỏi cuốn cầu vồng không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến người thưởng thức bị quyến rũ bởi món ăn đầy màu sắc. Đây là loại gỏi cuốn chay, có thành phần chính là các loại rau củ giúp bạn có thể ăn thoải mái mà không cần lo lắng việc tăng cân. Ngoài ra, các loại món ăn kèm như đậu phụ, đậu phộng,… cũng sẽ bổ sung vitamin, protein, khoáng chất từ thực vật để bạn không chỉ giữ dáng mà còn có làn da mịn màng.
Gỏi cuốn cá hồi rau củ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, gỏi cuốn cá hồi rau củ có hàm lượng chất béo omega 3 cao, phù hợp cho người đang trong quá trình giảm béo. Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa bún, cá hồi và các loại rau củ sẽ tạo nên món gỏi cuốn có khả năng hạn chế hình thành các mô mỡ, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Món ăn này có vị ngọt đặc trưng của cá hồi, tạo cho bạn hương vị mới lạ.
Gỏi cuốn bì heo
Bì da heo khi được chế biến có hương vị hấp dẫn, kết cấu dai dai, lạ miệng có thể kết hợp cùng bún và các loại rau củ. Đồng thời, trong bì heo còn chứa rất nhiều collagen sẽ cải thiện cơ xương, bổ sung độ dẻo dai tại các khớp nối đầu gối, cổ chân, cổ tay… của cơ thể.
Mặc dù gỏi cuốn là món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhưng để có một vóc dáng thon thả, cân đối thì bạn nên thực hiện đa dạng các bài tập thể thao với máy chạy bộ, xe đạp tập, bơi lội, đánh cầu,v..v. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn biết 1 cuốn gỏi cuốn bao nhiêu calo để có chương trình ăn kiêng và luyện tập tốt nhất.
Để biết thêm thông tin về các sản phẩm tập thể thao chuyên nghiệp tại nhà, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232 396 hoặc trải nghiệm trực tiếp tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.
Xem thêm: