Đặc điểm, nguồn gốc gỏi cuốn
Ẩm thực TP.HN được biết đến với khá nhiều vị đậm đà, ấn tượng và gợi nhớ cảm xúc tò mò, mê hoặc so với nhiều hành khách. Bởi nơi đây, không riêng gì có những mùi vị độc lạ với những vùng miền khác. Mà từ thời thời xưa cổ đã nổi tiếng về những món ăn ngon, bổ dưỡng và rất nổi tiếng. Một trong số đó, không hề không kể đến món ngon gỏi cuốn. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng dễ ăn, dễ làm, dễ chiêm ngưỡng và thưởng thức của người dân xứ Hà Nội Thủ Đô. Hãy cùng Cuốn tò mò món ngon gỏi cuốn này nhé .
Có rất nhiều du khách đến tham quan Hà Nội, đặc biệt là lần đầu tiên đến và thưởng thức những hương vị của món ăn nơi đây. Sẽ không khỏi thắc mắc rằng gỏi cuốn là gì? Gỏi cuốn hay được gọi là nem cuốn là món ăn khá phổ biến ở Việt Nam. Món ăn gỏi cuốn ngon này chủ yếu dùng bánh tráng được cuốn với nhiều thành phần khác nhau tùy từng vùng miền. Chúng thường được dùng để khai vị hay nhấm nháp cùng với đồ uống. Món ăn gỏi cuốn mùa hè được làm từ bánh tráng cuộn với các loại rau thơm, bún, một số loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt tôm, cá, cua,…
Món ăn gỏi cuốn ngon có nguồn gốc là đặc sản nổi tiếng của người dân Trung Bộ. Món ăn được khá nhiều người hành khách thương mến và hành khách đến khắp quốc gia Nước Ta. Trong đó có TP.HN. Hầu như không có một công thức cố định và thắt chặt nào cho những món ăn dùng bánh tráng cuốn. Tùy vào địa phương, vùng miền mà nguyên vật liệu dùng để cuốn có nhiều độc lạ .
Ý nghĩa món gỏi cuốn
Món gỏi cuốn được mang trong mình khá nhiều ý nghĩa. Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon, không thiếu dinh dưỡng, mang lại nguồn năng lượng cho khung hình của toàn bộ những người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Mà ngay cả những mái ấm gia đình TP. Hà Nội hầu hết đều rất thương mến món ăn này. Ăn món gỏi cuốn bạn cần phải có thời hạn ngồi tỉ tê, ẩm thực ăn uống cùng với mái ấm gia đình, bè bạn của mình. Chính vì thế, nó còn mang ý nghĩa sum vầy bên mái ấm gia đình và những người thân yêu .Ngoài ra, món gỏi cuốn ngon còn giúp tiếp thị tên thương hiệu nhà hàng độc lạ và rực rỡ của Hà Nội Thủ Đô Thành Phố Hà Nội nói riêng và của Nước Ta nói chung đến những hành khách ở quốc tế thăm quan tại nơi đây .
Gỏi cuốn Hà Nội
Gỏi cuốn gồm những gì?
Chắc hẳn sau khi đọc xong phần đầu của bài viết, hành khách đã hoàn toàn có thể tò mò nguồn gốc cũng như ý nghĩa của món gỏi cuốn này. Và muốn khám phá về những thành phần tạo nên một món gỏi cuốn ngon miệng và đầy mê hoặc .
Du khách hãy cùng Cuốn khám phá gỏi cuốn gồm những gì nhé .
- Thịt, đồ món ăn hải sản : là nguyên vật liệu chính quyết định hành động hình thức và chất lượng của món nem cuốn, thịt hoàn toàn có thể gồm có thịt bò, thịt heo ba chỉ, tai heo, thịt vịt, tôm, cá những loại, cua, giò lụa, chả, trứng
- Bánh tráng : dùng loại bánh tráng riêng để ăn trực tiếp, thường mỏng mảnh và hơi mềm để không cần ủ mềm trước khi chế biến, phân biệt với loại bánh tráng cứng hơn thường dùng để cuốn nem rán. Bánh tráng để làm gỏi cuốn Nam bộ mỏng dính hơn nhiều so với bánh tráng để cuốn những món miền Trung .
- Rau thơm, rau sống những loại. Củ quả như dưa leo, dứa, củ sắn, nấm, chuối xanh, khế chua v.v.
- Bún : thường dùng bún sợi nhỏ, đặc biệt quan trọng là bún lá. Một số món cuốn hoàn toàn có thể không dùng bún .
- Nước sốt, nước mắm được pha chế tùy theo món cuốn .
Nước chấm gỏi cuốn
Mỗi loại gỏi cuốn lại tương thích với loại nước chấm riêng khác nhau. Chúng ta hãy cùng khám phá nhé .
- Nước chấm tương đen: Món nước chấm gỏi cuốn này có vẻ như khá đơn thuần. Nhưng để làm ra được một bát nước chấm tương đen thì cũng cần đến khá nhiều nguyên vật liệu. Tuy nhiên, cách làm vô cùng đơn thuần và nhanh gọn .Tương hột đem xay nhuyễn với 50 ml nước lọc. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho tiếp hành tỏi vào phi thơm. Thêm tương hột xay, bơ đậu phộng và đường vào, khuấy đều cho những nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau. Lúc này khi tương trong chảo quá đặc thì bạn cho thêm 50 ml nước rồi liên tục khuấy cho mịn mượt ( số lượng nước kiểm soát và điều chỉnh tùy độ đặc ). Khi hỗn hợp vừa sánh lại thì cho giấm vào, hòn đảo đều, nhắc xuống đổ ra chén. Khi ăn với gỏi cuốn thì thêm ít ớt tươi, đậu phộng giã dập .
Nước chấm tương đen hấp dẫn độc đáo
- Mắm nêm: Để những món cuốn được thêm phần mê hoặc và thơm ngon thì mắm nêm là loại nước chấm không hề thiếu bởi mùi vị đặc trưng và độc lạ, rất kích thích vị giác. Mắm nêm hoàn toàn có thể phối hợp với rất nhiều món ăn khác nhau như là gỏi cuốn, bánh tráng cuốn thịt luộc, bò lá lốt, bò nhúng giấm … Hương vị mắm nêm đậm đà, chua, cay, mặn, ngọt có đủ. Đây đích thị là món nước chấm thần sầu mà ai cũng phải biết làm để giữ lửa cho mâm cơm nhà mình rồi .
- Nước chấm chanh tỏi ớt
: Loại nước chấm gỏi cuốn này được khá nhiều chị em và gia đình áp dụng. Bởi nguyên liệu và cách làm nước chấm chanh tỏi ớt này rất đơn giản mà lại ngon. Nước mắm chanh tỏi ớt có thể được xem là loại nước chấm “quốc dân” khi xuất hiện rất nhiều vào những bữa ăn của đại đa số gia đình Việt Nam. Chính hương vị hài hòa, cách chế biến đơn giản và sự đa dạng khi kết hợp với các món ăn gia đình đã tạo nên sự phủ sóng rộng rãi của loại nước chấm này.
Xem thêm: Thỏ Phục sinh (Easter Bunny) là gì? Câu chuyện và ý nghĩa của Thỏ Phục sinh
- Nước tương bơ đậu phộng: Với Hương vị nước chấm đậm đà dậy lên vị béo ngậy đặc trưng của bơ đậu phộng, hoàn toàn có thể dùng cả cho món chay và món mặn. Một cách biến tấu mới với nước chấm cho món gỏi cuốn quen thuộc, ngại gì mà không thử .
Ăn gỏi cuốn ở đâu ngon
Trên Hà Nội hiện nay có khá nhiều địa điểm ăn món gỏi cuốn ngon và bổ dưỡng. Một trong số đó không thể không kể đến nhà hàng Cuốn N Roll. Đây là một hệ thống nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn cuốn Hà Nội. Với không gian rộng rãi, thoải mái và có cả phòng riêng, Cuốn N Roll sẽ làm cho du khách hài lòng và ấn tượng.
Không chỉ vậy, những món ăn trong nhà hàng quán ăn đều được trang trí rất thích mắt, thẩm mỹ và nghệ thuật, nguyên vật liệu bảo đảm an toàn, bảo vệ. Hãy một lần chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn gỏi cuốn ngon TP.HN ở nhà hàng quán ăn Cuốn nhé .
Trên đây, Cuốn đã chia sẻ về món gỏi cuốn. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho bạn. Hãy thường xuyên theo dõi trang để cập nhật thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon khác tại ĐÂY nhé!
Nhà hàng Cuốn n Roll
🏡 Cuốn 1 : số 18 Đoàn Trần Nghiệp, HBT, HN📞 0243 978 1096🏡 Cuốn 2 : tầng 3 nhà D2, Giảng Võ, BĐ, HN📞 0243 201 8555🏡 Cuốn 3 : 17T6 Hoàng Đạo Thúy, TX, HN📞 0246 251 2181🏡 Cuốn 4 : Tầng 1, Sunrise Building, 90 Trần Thái Tông, CG, HN
📞 0243 200 8889
Nhà hàng Hoolong – Dumpling Bar🏡 số 18 Đoàn Trần Nghiệp, HBT, HN📞 0243 978 1096