Cá linh là món ăn hấp dẫn, thơm ngon dễ chế biến và được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp chia sẻ với bạn mẹo vào bếp cùng 7 món ngon từ cá linh săn chắc và béo ngậy để đổi vị cho gia đình vào ngày cuối tuần nhé.
1. Mắm cá linh
Mắm cá linh với hương vị đậm đà đặc trưng, chưng lên để dùng ngay hay kết hợp cùng các nguyên liệu để chế biến món ăn đều cực kì ngon miệng.
Mắm cá linh mang hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được. Thịt cá linh mềm, ngọt, chưng lên để thưởng thức ngay hoặc kết hợp cùng các nguyên liệu để làm món ngon đều hợp vị.
Bạn có thể chia mắm ra từng hũ thủy tinh nhỏ hơn để bảo quản. Khi thưởng thức múc mắm cá ra tô rồi đậy chặt hũ lại. Lưu ý là mắm đã múc ra dùng không cho lại hũ sẽ làm mắm cá trong hũ bị chua và nhanh hư.
Xem chi tiết: Cách làm mắm cá linh thơm ngon đậm đà chuẩn vị tại nhà
2. Cá linh kho
Cá linh kho là món ăn hấp dẫn, thơm ngon dễ chế biến và được rất nhiều người yêu thích. Thịt cá săn chắc, ngọt thanh tự nhiên rất dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau tạo nên các món ăn đa dạng.
Cá linh kho đậm đà hương vị ngấm vào thịt cá, nước kho cá sánh đậm hấp dẫn ăn kèm các loại nguyên liệu khác được kho thấm đều, dùng kèm cơm trắng nóng dẻo nữa là ai cũng phải mê mẩn đấy!
Xem chi tiết: Tổng hợp 10 cách làm món cá linh kho thơm ngon đậm đà hương vị
3. Lẩu cá linh
Lẩu cá linh là một trong các loại lẩu đặc trưng của miền Tây sông nước, mang hương vị rất riêng và gây lưu luyến cho những ai đã từng thưởng thức.
Lẩu cá linh thơm ngon, nóng hổi, nước lẩu hoà quyện hương thơm và gia vị của các loại nguyên liệu cùng thịt cá săn ngọt thơm ngon khó cưỡng.
Thưởng thức lẩu cá linh cùng gia đình vào những ngày mưa thật ấm cúng, khi ăn bạn chấm cá với nước mắm ớt để tăng thêm hương vị nhé.
Xem chi tiết: Cách nấu lẩu cá linh bông điên điển thơm ngon đậm vị chuẩn miền Tây
4. Cá linh chiên giòn
Món cá linh chiên giòn hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn của nước mắm me.
Cá linh được chiên vàng giòn, thịt cá thì thơm béo và có vị ngọt đặc trưng kết hợp với nước mắm me chua chua cay cay. Công thức này sẽ khiến cho vị giác của bạn xuýt xoa đấy!
Xem chi tiết: Cách làm cá linh chiên giòn chấm sốt mắm me thơm ngon, lạ miệng
5. Lẩu mắm cá linh
Mắm cá linh ngoài việc chưng lên thì còn có thể lọc lấy nước nấu lẩu cũng vô cùng kích thích vị giác.
Món lẩu được bày ra với các loại rau và bông súng xếp vào dĩa, xếp tôm, mực, thịt bò, cá lên một dĩa khác, xắt ớt, hành lá rắc lên trên, dọn bún kèm thêm chén nước mắm mặn với ớt băm nhỏ.
Lẩu mắm là sự kết hợp của nước dùng đậm đà, rau củ ngọt cùng với mắm cá linh hấp dẫn, cá hú thơm ngon khiến ai cũng phải ngất ngây.
Xem chi tiết: Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tại nhà
6. Canh chua cá linh
Canh chua với cá linh là món ăn mang đậm nét đặc trưng của miền Tây sông nước, nếu cùng bông điên điển hay bông so đũa thì tuyệt ngon và bắt vị.
Canh chua cá linh nóng hổi, thơm ngon, thưởng thức cùng gia đình vào những ngày mưa thật ấm cúng. Nước canh chua thanh vị me, đậm đà ăn cùng cá linh săn thịt, béo thơm. Khi ăn bạn chấm cá với nước mắm ớt để tăng thêm hương vị nhé!
Canh chua cá linh bạn có thể dùng kèm cơm trắng nóng dẻo hay bún tươi đều cực kì thơm ngon, thích hợp đấy.
Xem chi tiết: 2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon dễ làm
7. Mắm cá linh chưng
Mắm là đặc sản của miền Tây Nam Bộ với hương vị thơm ngon và chế biến được rất nhiều món ăn. Trong đó, mắm cá linh chưng là món ngon không thể không nhắc đến.
Mắm chưng hột vịt mềm ngon, đậm đà, không bị quá khô hay bở. Bạn dùng mắm chưng với cơm trắng và một ít rau sống hoặc dưa leo cho món ăn thêm hấp dẫn.
Đây là món ăn đơn giản nhưng lại gây nghiện bất cứ ai đã từng được thưởng thức đấy nhé!
Xem chi tiết: Cách làm mắm chưng hột vịt miền Tây thơm ngon cực hao cơm
Trên đây là bài viết giới thiệu 7 cách làm món ngon từ cá linh thơm ngon đậm đà hương vị hấp dẫn cho bữa cơm chuẩn vị tại nhà cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với những công thức này nhé!
Biên tập bởi ĐINH THỊ BÍCH THẢO • Đăng 20/05/2021