Cá, một loại nguyên liệu ít chất béo, giàu axit omega – 3, protein và khoáng chất… Bạn có thể chế biến cá với nhiều phương pháp khác nhau như cá chiên, cá kho, cá hấp và đặc biệt không thể không nhắc đến là món cá nướng. Cá nướng có hương vị thơm ngon, beo béo, giòn tan, thích hợp trong các bữa tiệc gia đình. Nếu chưa biết cá nướng gì ngon thì có thể tham khảo 10 món ăn dưới đây nhé!
Cá lóc nướng mỡ hành
Cá lóc nướng mỡ hành với thịt cá được được nướng chín bùi thơm, thêm mỡ hành béo ngậy và hấp dẫn, mang đến cho bạn bữa cơm gia đình ngon.
Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc
- 1 cây sả
- 5 nhánh hành lá
- 500gr bún tươi
- Rau các loại
- Gia vị
Xem chi tiết cách làm cá lóc nướng mỡ hành tại đây.
Cá trắm nướng riềng mẻ
Món cá trắm nướng riềng mẻ không chỉ thơm nức, hấp dẫn, nóng hổi mà còn đem lại cảm giác ấm áp, sum vầy cho gia đình.
Nguyên liệu:
- 4 lát cá trắm
- 6 cây sả
- Gia vị
Xem chi tiết cách làm cá trắm nướng riềng mẻ tại đây.
Cá nục nướng lá chuối
Thịt cá ngọt, thấm gia vị, thơm mùi lá chuối nướng được dùng kèm với khế, bún và chấm với mắm nêm cay nồng.
Nguyên liệu:
- 2 con cá nục
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 trái ớt
- 1 trái khế
- 1/2 trái chanh
- 100gr rau răm
- 100gr đậu phộng
- 500gr bún khô
- Gia vị
Xem chi tiết cách làm cá nục nướng lá chuối tại đây.
Cá nướng cuốn bánh tráng
Cá được sử dụng ở đây là loại cá lóc, phần thịt cá sau khi nướng lên rất béo, thơm. Món này ăn kèm bún, rau và cuốn bánh tráng ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
- 500gr cá lóc
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ gừng
- 1 cây hành lá
- 1 cây xà lách
- 100gr bún tươi
- Gia vị
Xem chi tiết cách làm cá nướng cuốn bánh tráng tại đây.
Cá nướng lá hương thảo
Lá hương thảo (rosemary) là hương liệu thường được sử dụng trong các món ăn kiểu Âu. Bữa ăn nhà bạn sẽ được đổi khẩu vị bằng món cá nướng với lá hương thảo ngon hảo hạng này.
Nguyên liệu:
- 500gr cá lóc
- 2 muỗng cà phê dầu ôliu
- 3 củ tỏi
- 10gr lá hương thảo
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh bột chiên xù
- 1 trái chanh
- Gia vị
Xem chi tiết cách làm cá nướng lá hương thảo tại đây.
Cá nướng sốt nước tương chanh ớt
Nếu với quỹ thời gian eo hẹp thì chỉ cần 4 bước nhanh gọn là bạn đã có ngay món cá đổi vị cho bữa tối cả nhà rồi. Lâu lâu đổi vị cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- 400gr cá vược
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 100gr ngò rí
- Gia vị
Xem chi tiết cách làm cá nướng sốt nước tương chanh ớt tại đây.
Cá lóc nướng hẹ
Lại thêm một món ăn đơn giản, không cầu kỳ cho bạn để chiêu đãi cả gia đình nè. Chỉ với 35 phút là bạn đã có ngay một món ăn ngon. Vị thơm của hẹ, cay cay của ớt kết hợp với vị mềm, ngọt của cá lóc (cá quả) khiến bạn phải mê luôn.
Nguyên liệu:
- 500gr cá lóc
- 100gr hẹ
- 1 trái ớt
- Gia vị
Xem chi tiết cách làm cá lóc nướng hẹ tại đây.
Cá nướng riềng sả
Món này bạn có thể ăn cùng với cơm hay để nhâm nhi với bạn bè tám chuyện đều được. Vừa mềm, thơm thơm mùi riềng, sả rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 300gr cá chim
- 1 củ riềng
- 2 cây sả
- 100gr hành lá
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- Gia vị
Xem chi tiết cách làm cá nướng riềng sả tại đây.
Cá hồi nướng bơ tỏi
Không cần dùng đến lò nướng, bạn vẫn có thể làm được món cá hồi nướng bơ tỏi cực kì ngon và tốt cho sức khoẻ. Làm cả gia đình ngạc nhiên bằng cách thực hiện siêu dễ dưới đây.
Nguyên liệu:
- 400gr cá hồi
- 1 muỗng canh bơ
- 3 tép tỏi
- 2 nhánh ngò rí
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Xem chi tiết cách làm cá hồi nướng bơ tỏi tại đây.
Cá rô phi nướng lá chuối
Món cá rô phi nướng lá chuối quen thuộc này của người Thái sẽ đánh bay cái se lạnh của đầu đông với vị bùi của cá và vị the cay của ớt, hương thơm nhẹ của sả. Trong tiết trời lạnh nhẹ nhàng của đầu đông, chắc chắn những món nướng này sẽ giúp người ấm áp hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
- 3 con cá rô phi
- 3 cây sả
- 3 trái ớt
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 2 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 lá chuối
- Gia vị
Xem chi tiết cách làm cá rô phi nướng lá chuối tại đây.
Đa dạng, phong phú với nhiều nguyên liệu, nhiều cách chế biến cho món cá nướng. Bạn đã sẵn sàng trổ tài chiêu đãi cả nhà chưa?
Xem thêm:
Cobe Lilom