Phan Thiết hàng năm thu hút rất nhiều du khách bởi phong cảnh đẹp như tranh vẽ. Có thể kể đến là những bãi cát vàng, bờ biển trải dài, xanh ngát … Bên cạnh đó, Phan Thiết còn hấp dẫn cộng đồng du lịch bởi những món đặc sản vừa ngon lại vừa rẻ. Hãy cùng SWIO khám phá Phan Thiết có đặc sản gì qua bài viết bên dưới nha. Ngoài nền ẩm thực phong phú và đa dạng, Phan Thiết cũng là thiên đường nghỉ dưỡng và du lịch với vô vàn những địa điểm thú vị khác nhau. Quý bạn đọc có thể truy cập bài viết bên dưới để xem tất tần tật cẩm nang đi du lịch Phan Thiết từ A đến Z nhé
1. Mực Rim Me Phan Thiết – Món ăn đặc sản Phan Thiết nên thử
Nếu bạn lần đầu đến Phan Thiết thì nhất định phải thử qua món đặc sản đặc sắc này. Bởi hương vị mực rim me ở đây so các vùng miền khác đậm vị hơn nhiều. Hương vị vừa tươi vừa ngon sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Và chỉ khi bạn đặt chân đến đây thì , chỉ mới có thể thưởng thức đúng hương vị của mực rực me ngon nổi tiếng tại Phan Thiết.
Điều đặc biệt ở món mực rim me chính là cách người dân địa phương chế biến. Họ thường dùng mực ống tươi sạch hoặc mực đã qua sơ chế, nướng chín, cán đều, thêm gia vị … Phải trải qua các công đoạn như thế thì mới có thể chế biến ra món đặc sản “lừng danh”. Tùy khẩu vị mà bạn có thể chọn các loại cay, loại không cay, có loại cháy tỏi, loại ngũ vị hương … Nhiều hương vị tạo cho người thưởng thức có nhiều sự lựa chọn hơn khi mua.
Mực Rim Me Phan Thiết
- Địa chỉ mua mực rim me:
- Quán Ăn Gia Đình 06 Quán: Số 06 Đặng Văn Ngữ thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
- Cửa hàng đặc sản Phan Thiết Khánh Hường: số 137 Tôn Đức Thắng, phường Phú Thuỷ, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
- Hải sản sạch Hải Tuấn Phan Thiết: số 35-37 Đường Số 4, Phố Biển Ocean Dunes, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
2. Phan Thiết có đặc sản gì? – Bánh Rế Phan Thiết
Để trả lời cho câu hỏi Phan Thiết có đặc sản gì? Người ta nghĩ ngay đến Bánh Rế Phan Thiết. Loại bánh này bắt nguồn từ Phan Rang (Ninh Thuận) sau đó dần dần lan rộng vào đến miền nam và trở thành đặc sản của Phan Thiết. Chiếc bánh nhìn vậy nhưng để làm ra thì cần nhiều công đoạn. Người làm bánh phải có nhiều kinh nghiệm và hết sức khéo léo để tạo ra một chiếc bánh hoàn hảo.
Nguyên liệu chủ yếu là khoai mì hoặc khoai lang nên yêu cầu phải chọn nguyên liệu tươi ngon, không non, cũng không được quá già cứng. Như vậy, khi làm bánh mới cho ra được chiếc chất lượng thơm ngon. Màu bánh thường có hai màu bởi đây là màu tự nhiên từ nguyên liệu làm bánh rế. Chính vì thế, khi ăn sẽ không cảm thấy quá ngọt, rất vừa khẩu vị của du khách.
Bánh Rế Phan Thiết
Địa chỉ bán bánh rế Phan Thiết: Bánh có ở khắp các cửa hàng đặc sản Phan Thiết, các gánh hàng rong, các trạm dừng chân, ở các chợ Phan Thiết, hoặc có thể tìm nhiều hơn ở các làng nghề chính gốc …
- Giá: Chỉ với 15k – 20k cho 1 bịch bánh rế gồm 10 cái
3. Nước mắm – Đặc sản tại các quán ăn ngon Phan Thiết
Nếu nói đến nước mắm thì Phan Thiết là nơi bạn không thể bỏ qua khi đến đây bạn nhé! Bởi đây là một trong những thương hiệu nước mắm nổi tiếng nhất tại Việt Nam với độ đạm cao, hương vị nồng nàn. Điểm đặc biệt ở nước mắm Phan Thiết chính là thành phần cá cơm tươi. Người làm luôn chú trọng lựa những mẻ cá cơm tươi từ biển, kích thước vừa, không quá lớn hay nhỏ.
Để ra được những giọt nước mắm ngon tuyệt và hợp khẩu vị người dùng, người chế biến cần có công thức cùng bí quyết riêng, mỗi công đoạn đều tỉ mỉ với những kỹ thuật cao. Từng giọt nước mắm là cả một tấm lòng tâm huyết của người dân. Hy vọng bạn sẽ đến thưởng thức khi có dịp đến Phan Thiết.
Nước mắm
Địa chỉ:
– Địa chỉ nước mắm Tứ Tuyệt: 65 Nguyễn Thông, Phường Phú Hài, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
– Địa chỉ cước mắm Tĩn: 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết – Mũi Né
Giá: Nước mắm truyền thống Phan Thiết sẽ có giá khoảng từ 80k – 180k/lít.
4. Phan Thiết có gì ngon? – Bánh cốm sữa Bình Thuận
Bên cạnh bánh rế đã qua nổi tiếng, bánh cốm sữa Bình Thuận cũng là món đặc sản đặc trưng của vùng biển Phan Thiết. Món vừa dễ ăn lại vừa hợp với việc tặng quà cho người thân, họ hàng. Đây là món cũng được rất nhiều du khách lựa chọn khi có dịp đến Phan Thiết.
Để mua được món bánh cốm sữa Bình Thuận thì không có gì khó, bạn sẽ dễ dàng tìm được tại các cửa hàng tại Phan Thiết. Điều thú vị, nếu bạn muốn tận mắt xem công đoạn chế biến các loại bánh này, bạn có thể ghé đến các cửa hàng bán đặc sản Phan Thiết trên đường Trưng Trắc. Đảm bảo bạn sẽ cảm thấy ngon hơn khi nhìn cách người dân làm ra món bánh.
Bánh cốm sữa
- Địa chỉ: Xưởng sản xuất cốm sữa Ông Thọ, hẻm 20C Đào Duy Từ, Phan Thiết.
- Giá tham khảo: từ 20k -25k/bịch.
5. Đi Phan Thiết ăn gì? – Thanh long Phan Thiết
Một trong những món trái cây bạn nên mua về làm quà chính là thanh long. Đã đến Phan Thiết mà không mua thì thật là tiếc. Món trái cây rất dễ ăn, ngọt nước, mua về làm quà cho người thân rất thích hợp. Đặc biệt, cách trồng thanh long tại đây được chăm sóc tỉ mỉ, cẩn thận.
Đặc biệt, thanh long Phan Thiết có 2 loại: thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ. Nếu là thanh long ruột đỏ ăn vào vị ngọt thanh, thơm mùi dịu mát. Còn đối với thanh long ruột trắng vị chúng sẽ chua chua ngọt ngọt, vỏ mỏng,ăn vô cùng ngon. Giá thì thanh long ruột đỏ thường đắt hơn thanh long ruột trắng. Tùy nhu cầu mà bạn có thể chọn loại mà mình yêu thích. Đây chắn chắn sẽ là đặc sản bạn nên mua!
Thanh long Phan Thiết
- Giá: 10k – 20k/kg
- Địa điểm: chợ Phan Thiết hoặc ở các khu chợ đều có bán
6. Bánh căn Phan Thiết – Bánh căn Phan Thiết ngon
Hiện nay bạn có thể dễ dàng tìm các quán bánh căn Phan Thiết, đặc biệt là ở Sài Gòn. Nhưng để thưởng thức chuẩn vị nhất thì bạn phải ghé tới Phan Thiết. Nơi đây sẽ cho bạn cơ hội nếm được mùi vị chuẩn của bánh căn. Khác với những nơi khác, đặc sản bánh căn Phan Thiết được chế biến chuẩn theo hương vị truyền thống nên độc đáo hơn. Hiện nay có nhữngsự thay đổi để giúp thực khách có thêm nhiều sự lựa chọn hơn.
Bánh căn Phan Thiết
Bên ngoài, vỏ bánh căn này làm từ bột gạo, được làm chín bằng chiến khuôn gạch nung. Phần nhân bánh được làm từ trứng gà. Đặc biệt trong món bánh căn này là chén nước chấm thần thánh. Nước chấm nêm nếm vừa miệng, cho thêm chút da heo, xíu mại, xoài chua tạo ra hương vị rất độc đáo đấy!
- Giá tham khảo: 10k – 30k
- Địa chỉ: Số 178 Thủ Khoa Huân, Phú Thủy, Phan Thiết
7. Bánh bèo – Món ngon Phan Thiết ngon, bổ, rẻ
Bánh bèo chén được xem là món ăn rất hút khi nói tới đặc sản Phan Thiết bởi ai cũng biết. Mùi vị của món ăn rất ngon, lại dễ ăn. Khi ăn thì bạn sẽ cảm nhận được đa dạng từ vị ngọt cho tới mặn. Bên ngoài vỏ bánh có màu trắng , bên trong lại mềm mịn và thơm. Ở phần nhân thì có thịt băm, tóp mỡ, tôm khô xay nhuyễn, da heo chiên giòn… Tất cả hòa quyện tạo nên vị ngon của bánh.
Để cho ra chiếc bánh xèo, người thợ phải tỉ mỉ cũng như chế biến rất công phu.Nếu bạn có cơ hội đến đây thì hãy thử ngay món bánh xèo để xem nó có khác gì so với những nơi khác nhé!
Bánh bèo
- Giá tham khảo: 10k – 15k
- Địa chỉ: số 249 Thủ Khoa Huân, thành phố Phan Thiết
8. Bánh quai vạc Phan Thiết – Món ngon Phan Thiết không nên bỏ lỡ
Khác với loại bánh quai vạc thường thấy ở Sài Gòn, bánh Quai vạc Phan Thiết giống với bánh bột lọc nhưng nhỏ hơn. Bạn có thể tìm loại bánh này có ở nhiều nẻo đường Phan Thiết. Cách làm bánh quai vạc Phan Thiết khá dễ làm, bánh được làm từ bột mì tinh được chế nước sôi cho bột chín tới và nhào bột cho đến khi đủ độ dẻo để nặn bánh. Phải có sức thì mới có thể nhào nặn bột như vậy.
Bánh quai vạc Phan Thiết
Thông thường có hai loại nhân bánh chính là nhân tôm hoặc nhân thịt bằm. Khi ăn, bạn chỉ cần rắc hành phi và rưới nước mắm lên khay bánh là có thể thưởng thức. Món ăn sẽ hấp dẫn khi còn nóng, vừa thơm vừa ngon. Bạn nhớ thử ngay nếu đến Phan Thiết.
- Giá tham khảo: từ 10k – 15k/ hộp
- Địa chỉ: gánh hàng rong trên đồi cát hồng, chợ Phan Thiết hoặc ngã tư Cao Thắng.
9. Phan Thiết có đặc sản gì? Nhớ ngay đến bánh xèo
Điều làm bánh xèo Phan Thiết khác hơn so với bánh xèo các nơi là cách người chủ chế biến. Họ sẽ dùng những loại nguyên liệu tươi mới như tôm, mực, thịt … Vì gần biển nên đồ ăn ở đây khá tươi và ngọt thịt.
Trong khi bánh xèo ở miền tây hoặc miền trung được cuộn với rau cải đắng. Thì bánh xèo Phan Thiết thường được ăn bằng cách thả chiếc bánh vừa vớt ra còn nóng vào bát nước chấm đậm đà có màu đỏ tươi của ớt cho ngập bánh, ăn cùng nhiều loại rau như rau húng, dấp cá, quế thơm… Vị bánh vừa thơm hòa cùng mùi thơm tự nhiên của rau. Thật là một sự kết hợp tuyệt vời!
Bánh xèo
- Địa điểm:
- Bánh Xèo Cây Phượng: 49 Tuyên Quang, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
- Bánh xèo bánh căn Dì Ba: 56 đường Nguyễn Phúc Nguyên, Phú Thủy, tp. Phan Thiết
Ngoài ra, Phan Thiết còn có bánh xèo sương mù. Tên gọi này không phải là có sương mù hay điều đặc biệt gì trong bánh xèo. Sương mù ám chỉ khói bốc lên từ các nồi bánh do cung đường có rất nhiều hàng quán bán món này.
Bánh xèo sương mù
Đi ngang đường Tuyên Quang mọi người sẽ được tiếng xèo xèo từ các hàng quán 2 bên lề. Bánh xèo miền Trung có nhân hải sản, cũng là một sự kết hợp rất ngon, ăn cùng rau sống và nước chấm.
- Địa chỉ tham khảo:
1. Bánh xèo Cây Xoài: đường Tuyên Quang, Phan Thiết.
2. Bánh xèo Cây Phượng: đường Tuyên Quang, Phan Thiết.
3. Bánh xèo chửi: Phía sau trường cấp 2 Hùng Vương, Phan Thiết.
10. Ăn gì khi đến Phan Thiết – Các món ngon hải sản
Đến vùng biển thì phải ăn hải sản rồi nhá. Dọc theo các con đường ven bờ biển có rất nhiều hàng quán bán hải sản tươi với đủ tất cả các loại. Ở đây, mọi người thường ăn các quán tại các khu vực như bờ kè gần cầu Trần Hưng Đạo hướng dọc về biển Đồi Dương, trên bờ biển Mũi Né dọc đường Thủ Khoa Huân.
Hải sản tươi ngon giá lại phải chăng
Đến đây, mọi người ăn loại nào sẽ được tự do lựa chọn và chủ quán sẽ bắt chế biến ngay lúc còn sống để đảm bảo độ tươi. Có nhiều cách chế biến như hấp luộc với gừng xả, xào me tóp mỡ tỏi ớt, nướng mọi hoặc đút lò phô mai… Tốt nhất là mọi người nên chọn cách chế biến đơn giản để giữ được nguyên vị vốn có của hải sản, chấm cùng nước chấm ngon thì hết bài.
Đặc biệt giá hải sản tại Phan Thiết rất hợp túi tiền, nên mọi sẽ không ngán tiền khi muốn thử nhiều món. Giá cả sẽ từ 50.000đ đến 300.000đ.
- Các địa chỉ tham khảo:
- Các quán dọc bờ kè: Dọc bờ sông Cà Ty có rất nhiều quán mở cửa từ chiều tới tối muộn.
- 06 quán: số 6 Đặng Văn Ngữ, Phan Thiết.
11. Răng mực – món ngon Phan Thiết
Món thường xuyên xuất hiện nhất trên các bàn ăn tại các hàng quán hải sản là răng mực. Tuy đây chỉ là món ăn chơi những được nhiều người ưa thích. Nhất là với cánh đàn ông chỉ cần vài đĩa rang là đủ cho một bữa nhậu “linh đình” rồi.
Răng mực xiên nướng
Răng mực được chọn từ những con mực trứng tươi ngon, vẫn giữ được độ giòn khi ăn. Có nhiều món làm từ răng mực như xiên răng mực nướng, răng mực xào bơ tỏi…
- Địa chỉ tham khảo: Do đây là món ăn vặt nên hầu hết tất cả các quán đều có, bạn có thể tìm thấy nhiều ở khu ăn đêm đường Võ Thị Sáu.
- Giá cho mỗi đĩa răng mực từ 40.000đ đến 100.000đ tùy vào kích cỡ phần ăn.
12. Đi Phan Thiết ăn gì? Lẩu cá bóp
Ngồi ngắm biển và húp hít hà một nồi lẩu cá bóp chua chua ngọt ngọt với bạn bè, người thân thì tuyệt quá nè. Món này được xem là món đặc sản tại Phan Thiết bởi vì cá bớp chỉ được tìm thấy và đánh bắt ở vùng biển Phan Thiết mà thôi. Ở Vũng Tàu hay Sài Gòn thì mọi người vẫn ăn được món này nhưng khi ăn tại đây thì vị tươi thì khỏi bàn nha.
Lẩu cá bóp trứ danh Phan Thiết
Cá bớp cắt miếng vuông to, thịt ngọt, da cá hơi giòn giòn, ăn cùng nước lẩu chua ngọt thì kích thích vị giác của người ăn lên mức tối đa. Một nồi lẩu cá bớp ăn 3 4 người là ăn bao no nhé. Đi kèm nồi lẩu sẽ là trứng cá, rau ngổ, rau đắng, rau chuối, rau muống… Đến Phan Thiết rồi thì đừng quên thử món này nha, không thì chưa tính là tới Phan Thiết đâu đó.
- Địa chỉ tham khảo:
- Lẩu cá Ngọc Lan: 11 A đường Phan Đình Phùng
- Lẩu cá May Huệ: Đối diện Ngọc Lan.
- Lẩu cá tại nhà hàng Mui Ne Deli: 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết
- Giá: 150.000đ – 500.000đ
13. Phan Thiết có đặc sản gì? Bánh mì chờ
Bánh mì chờ hay bánh mì cột điện là tên gọi mà mọi người đặt cho xe bán bánh mì tại góc đường Nguyễn Huệ. Bánh mì bán từ 18h đến 22h và người mua phải xếp hàng dài để đợi từ sớm. Khi một hàng quán mà nhiều khách đợi mua thì mọi người yên tâm về chất lượng rồi nhé.
Bánh mì chờ
Theo chia sẻ từ cô chủ, mỗi ngày cô bán 300 ổ, hết lúc nào nghỉ lúc đó. Trung bình thời gian chờ là 15’, cũng khá lâu đối với một xe bánh mì lề đường nhưng chất lượng thì rất đáng nha. Nhân bánh mì gồm có 3, 4 viên xíu mại, đồ chua, hành ngò, củ sắn và ăn kèm 3 loại nước sốt: Sốt tương ngọt, nước mắm, nước xíu mại. Ăn một ổ là no luôn nha.
- Địa chỉ: Bánh mì cột điện góc đường Nguyễn Huệ.
- Giá: 15.000đ – 25.000đ
14. Gỏi cá mai – Món ngon Phan Thiết nên thử
Tiếp tục trong danh sách món ngon Phan Thiết là gỏi cá mai. Cá được chọn làm món này phải là cá còn sống nhảy lăn tăn để đảm bảo độ tươi ngon và không bị hôi tanh. Thịt cá dai, giòn, không mùi tanh nên ăn rất cuốn.
Gỏi cá mai đậm vị biển cả
Dĩa cá mai sẽ gồm cá mai nhỏ bằng ngón tay út, nước cốt chanh, gia vị, rau răm, hành, húng và đậu phộng. Tất cả các nguyên liệu trên được trộn đều để thấm gia vị nhưng không nát để vì đây là gỏi nên yêu cầu phải giữ được độ giòn của rau củ.
- Địa chỉ tham khảo:
- Khu ăn uống chợ Phan Thiết.
- Các quán hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty.
- Quán Cây Bàng: Số 2 – 4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hài, Phan Thiết.
- Giá: 150.000đ – 500.000đ
Trên đây là một vài món bánh và đặc sản Phan Thiết mà bạn nên thử khi có dịp du lịch đến Phan Thiết. Chúc bạn có chuyến đi tuyệt vời! Đừng quên chia sẻ với SWIO nhé!