Cách kết hợp muối tôm Tây Ninh với các món ăn khác thơm ngon
Muối tôm Tây Ninh ăn với gì ? Một câu hỏi khá thú vị phải không mọi người. Chắc hẳn bạn đã không còn xa lạ gì với một loại muối đặc trưng đó là muối TÔM – Đặc sản Tây Ninh vang xa, ai ai cũng biết đến.
Như chúng ta đã biết, Muối là một hương vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Muối Tây Ninh có thành phần chính được làm từ muối và tôm. Được người dân làm ra và làm thành các hộp nhỏ phân phối trên thị trường với giá dao động khoảng năm nghìn đồng trở lên tùy vào định lượng của nó.
Nhắc đến các loại trái cây như xoài, cóc, ổi,… thì không thể thiếu vị muối Tây Ninh với hương vị thơm riêng biệt. Khi chấm vào thì tạo nên một vị chua chua ngọt ngọt làm cho người thưởng thức không thể nào quên đi mùi vị của muối Tây Ninh.
Muối tôm Tây Ninh có thể kết hợp với các loại thức ăn nào
Mỗi khi đi chợ mua trái cây thì thường mua kèm theo một hũ muối Tây Ninh nhỏ về để ăn kèm. Bên cạnh đó, một số người còn có sở thích chỉ ăn muối thôi, nghe thì thật là lạ nhưng khi bạn nếm thử muối thì bạn sẽ cảm thấy rất ngon. Thêm vào đó, muối Tây Ninh còn có thể sử dụng thêm vào khi nấu các bữa ăn như nêm canh, món kho,…tạo nên hương vị rất đậm đà.
Hoặc bạn có thể thêm muối Tây Ninh vào một số món ăn vặt như xoài lắc, cóc lắc,…điều đó không hề tệ nha. Bên cạnh việc sử dụng bạn cũng cần phải biết bảo quản nó để bạn có thể sử dụng nó được hơn. Khi dùng xong nên nhớ đóng kín nắp lại, để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để nơi ẩm ướt dẫn đến muối sẽ chảy nước, dễ bị hư hỏng, không dùng được cho lần sau nữa.
muối tôm Tây Ninh
Có thể bạn muốn xem thêm về sản phẩm
Các món ăn với muối tôm Tây Ninh sẽ ngon hơn
Với các tín đồ ăn vặt thì không ai còn xa lạ với đặc sản muối tôm Tây Ninh nữa, bởi đã ăn vặt thì dẫn đầu danh sách sẽ là các loại trái cây chua chua ngọt ngọt, cóc, ổi mía ghim các loại. Nếu bạn đang sở hữu siêu phẩm muối tôm Tây Ninh chính hãng nhưng chỉ dùng lanh quanh cho các loại trái cây thì thật sự tiếc lắm luôn nhé.
Thực tế loại đặc sản này có rất nhiều công dụng mà không phải ai cũng biết. Đa phần chỉ những người dân tại Tây Ninh hiểu rõ và nên trên mạng ít được chia sẻ rộng rãi lắm. Bạn đã trải nghiệm bao nhiêu món ăn có sự góp mặt của muối Tây Ninh trong danh sách dưới đây? Cùng tham khảo và cho mình biết ý kiến của các bạn nhé!
Đơn giản, nhanh gọn nhất là trái cây chấm muối tôm Tây Ninh
Các loại trái cây đặc biệt có vị chua luôn có sức hút rất mạnh với nhiều người, nhất là các chị em phụ nữ. Khi cùng ngồi trò chuyện, tán gẫu bên dĩa trái cây xoài, mận, cóc, ổi thì hủ muối tôm Tây Ninh sẽ là bảo bối mà không thể nào thiếu được. Bởi muối ớt sẽ giúp trung hoà độ chua cho trái cây, còn vị tôm thơm phức sẽ thêm vị làm cho món ăn tuy là ăn vặt nhưng lại ngon hơn rất nhiều. Đây là lý do mà các chị thường hay có những lọ muối nhỏ nhỏ được giấu rất kỹ trong ngăn kéo bàn làm việc của mình.
Gà Nướng Muối ớt tôm Tây Ninh
Gà nướng muối ớt là từ khóa được tìm nhiều nhất vào những ngày cuối tuần, bởi công thức vừa rất đơn giản lại cho ra thành phẩm là món ăn có hương vị rất đậm đà, miếng thịt gà nướng ăn thì chỉ có ghiền mà thôi. Thịt gà sau khi sơ chế đem ướp muối ớt Tây Ninh cùng ít nước cốt nghệ ( lấy nghệ rửa sạch và 3 củ hành tím gọt vỏ đem giã chung rồi vắt lấy nước cốt) trong khoảng 30-40 phút cho thấm gia vị.
Sau khi ướp đủ thời gian, lấy gà ra ngoài và đặt lên vỉ nướng trên bếp than cháy hồng. Mẹo nhỏ dành cho bạn là nên nướng gà với lửa nhỏ, nếu lửa lớn rất dễ làm cháy lớp da bên ngoài nhưng thịt bên trong thì còn sống. Khi nướng , thỉnh thoảng bạn nên quạt tay để giữ lửa và nhớ phết nước ướp lên bề mặt gà để gà chín đều và thấm vị hơn. Có thể nướng gà ướp muối ớt bằng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian hơn.
Thịt gà chín thơm lừng có lớp da giòn rụm, thịt dai mềm đậm đà vị mặn của muối, vị nồng của ớt. Sự kết hợp này đã tạo ra món ăn chinh phục nhiều người kể cả những người khó tính nhất. Gà Nướng Muối ớt Tây Ninh đã trở thành món ăn đặc biệt thơm ngon và hấp rất, được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay.
Tôm nướng muối ớt Tây Ninh
Với món tôm nướng thì bạn chọn muối ớt Tây Ninh sẽ ngon hơn muối tôm Tây Ninh nhé. Khi chọn tôm, bạn nên lựa những con tôm còn tươi, vỏ trơn bóng, sáng màu, sống giữa thân tôm còn tươi và trong, đặc biệt nếu tôm còn bún tanh tách thì càng tốt. Tuyệt đối đừng mua tôm chết hoặcbị ươn vì khi nướng thịt tôm không dai và có mùi tanh khó chịu.
Trước tiên phải cho tôm vào một cái thau nhỏ, sau đó cho muối ớt vào ướp tôm. Ướp trong khoảng 30 phút, khi ướp bạn có thể đeo bao tay nilong và dùng tay chà xát muối ớt vào từng con tôm để tôm có thể thấm đều gia vị sẽ ngon hơn. Tiếp theo, bạn dùng que tre đã được ngâm vào nước đá xiên vào từng con tôm từ đuôi lên đến đầu.
Xiên để khi nướng xong tôm sẽ thẳng đẹp và dễ chín đều. Lần lượt xiên cho đến hết tôm trong thau, cứ mỗi que thì xiên một con tôm. Sau đó, đặt lên vỉ trên bếp than và nướng cho chín. Tôm khi chín thịt sẽ dai mềm, vị ngọt từ tôm hòa quyện với vị cay của đặc sản muối ớt Tây Ninh tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng, ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị này.
Ốc hương bông nướng muối ớt Tây Ninh
Ốc sau khi đem rửa qua vài lần nước cho thật sạch rồi đem ngâm vào xô nước lạnh và thêm vài trái ớt được cắt mỏng thả vào để ốc nhả ra bớt chất bẩn. Ngâm khoảng 6 tiếng rồi xả lại nhiều lần nước cho dến khi ốc thật sạch và đổ ra rổ đợi ráo. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chén muối ớt đã chuẩn bị sẵn.
Dùng muỗng phết đều hỗn hợp muối ớt và dầu lên bề mặt thịt ốc khoảng 30 phút cho thấm. Xếp ốc lên vỉ nướng đặt trên bếp than hoa đến khi ốc chín và có mùi thơm. Món Ốc hương nướng muối ớt Tây Ninh ăn kèm với chút cọng rau răm và chấm với muối tiêu chanh thì không còn gì để nói cả. Vừa chín là ốc đã thơm lừng khắp nơi, Thịt ốc giòn ngọt và đậm đà ngay từ khi chạm vào lưỡi, vừa ăn vừa hít hà ngon phải biết!
Mực tươi nướng muối ớt Tây Ninh
Trước tiên sẽ sơ chế mực bằng cách rửa để bỏ hết phần cát bẩn, rửa lại cho thật sạch và để lên rổ chờ ráo nước. Khử một chút dầu cho sôi rồi cho hành lá đã cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Sau đó cho mực ra thau, trộn muối ớt Tây Ninh cùng với một muỗng cà phê dầu ăn vào. Mực to nên cắt miếng vừa phải cho dễ nướng có thể cho thêm các đồ laghim như cà tím, đậu bắp, mướp hương cắt mỏng vừa ăn vào ướp sau để món ăn ngon hơn và không bị ngấy.
Tiếp theo dùng que tre để ghim từng miếng mực vào que rồi nướng trên than hồng, thỉnh thoảng phết thêm cho đều hỗn hợp dầu hành lên trên bề mặt. Không nên nướng mực quá lâu, thịt sẽ dai, cứng sẽ không được ngon. Các đồ la ghim nhanh chín nên có thể nướng sau.
Cách chế biến Món mực nướng muối ớt rất đơn giản nhưng khi kết hợp cùng muối tom Tây Ninh đem lại cảm giác thật thú vị, với râu mực dai nhưng mềm, rất ngọt lại hòa cùng vị cay nồng của muối ớt, thoang thoảng mùi thơm của hành lá, khiến cho người ta chỉ nghe mùi thôi đã phải ừng ực trong cổ họng rồi.
Cá cam nướng muối ớt Tây Ninh
Cá cam là loài cá khá phổ biến và nổi tiếng ở các miền biển, thịt cá màu trắng và dai, vị ngọt đậm đà. Có thể nướng đủ kiểu: nướng mọi, nướng than, nướng muối ớt hoặc nướng giấy bạc…. Nhưng cá cam sẽ có hương vị thơm ngon, đậm đà và quyến rũ nhất khi chế món cá cam nướng muối ớt Tây Ninh
Cá cam sau khi làm sạch để ráo và đem ướp cùng muối ớt Tây Ninh thật cay, đợi 30 phút rồi nướng trên lửa than hồng. Khi cá đã chín đều sẽ màu vàng ươm xen lẫn màu đỏ cam của muối ớt Tây Ninh thơm lừng, thịt rất ngọt và ngon, nhìn thôi là đã phát thèm….Món cá cam nướng muối ớt Tây Ninh này thường ăn kèm với bánh tráng, rau sống, và dặc biệt nước chấm đi kèm không thể thiếu là muối ớt xanh.
Nấm bào ngư rim cay
Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình thì nhất định không được bỏ qua món Nấm bào ngư rim cay này nhé. Nấm bào ngư sau khi cắt phần chân dưới, đem rửa sạch và vắt nhẹ cho ráo nước. Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo và khử cho hành thơm, Cho nấm vào xào một lúc rồi cho thêm ít muối ớt Tây Ninh vào. Ban đầu nấm sẽ ra nước và sau một lúc thì nước cạn dần. Đảo đều cho đến khi nấm thấm gia vị và hơi khô lại.
Sau đó bạn nêm nếm lại một lần, nếu đã vừa ăn thì bạn cho hành lá và một trái ớt thái mỏng vào, đảo thêm vài lần cho chín hành là được. Nấm khi chín sẽ dai giòn sần sật, vị mặn nhưng đậm đà. Món này có thể ăn với cơm, bún kèm rau sống hay cháo trắng cũng rất ngon.
Bạn có thể dùng muối tôm Tây Ninh hoặc muối ớt Tây Ninh cho những người trường chay cũng rất thích hợp, nhưng lưu ý lần dầu nên nêm với lượng ít, nếu nhạt có thể bỏ thêm và không bỏ thêm bất kì gia vị mắm muối nào khác trong món nấm bào ngư rim cay này.
Ngoài các món nướng thì muối ớt Tây Ninh và muối tôm Tây Ninh khi kết hợp cùng miếng chanh nhỏ cũng rất thích hợp dùng làm đồ chấm cho các món như gà luộc xé phay, cá hấp ( cá diêu hồng, cá lóc… hấp) hay cá nướng trui cũng thú vị vô cùng. Bởi các loại món ăn khi kết hợp cùng muối ớt Tây Ninh sẽ giúp cho món ăn thêm đậm đà, và quyến rũ hơn, thịt ngon ngọt và giảm độ ngấy đi rất đáng kể.
Xem thêm Địa chỉ bán muối Tây Ninh ngon giá rẻ nhất
Tổng kết
Hy vọng những chia sẻ trên giúp bạn có thêm sự kết hợp từ muối ớt tôm Tây Ninh để làm đa dạng hơn thực đơn cho gia đình mình mỗi ngày.Hiện nay, trên thị trường do nhu cầu sử dụng của con người, muối Tây Ninh rất được ưa chuộng và sử dụng rất phổ biến, vì vậy bạn cần mua những nơi có uy tín và chất lượng, có nhãn hiệu rõ ràng tránh mua nhầm đồ kém chất lượng.
5/5 – (3 bình chọn)