Thịt đầu rồng heo sạch là phần thịt ở giữa đoạn thịt mông và thịt thăn. Chính vì vậy, phần thịt đầu rồng rất mềm, chắc thịt và không bị khô, có kèm cả da và lớp mỡ mỏng. Thịt đầu rồng heo sạch khi chế biến có mùi rất thơm, không bay mùi cám công nghiệp, an toàn cho sức khỏe người dùng.
Giá của thịt đầu rồng heo sạch là:
- 72.000 đồng/ 400g
Những điểm đặc biệt của thịt đầu rồng heo sạch An Mộc:
- Chăn nuôi theo phương pháp truyền thống của ông bà xưa.
- Heo được cho ăn cháo nấu từ cám gạo, cám bắp và các loại rau trong vườn tự trồng.
- Không sử dụng cám công nghiệp, hormone tăng trưởng, chất tạo nạc hay giống biến đổi gen.
- Heo được bổ sung lượng đạm bằng cách cho ăn trùn quế và ăn một số loại thảo dược như nghệ, tỏi, mật ong,… để tăng sức đề kháng.
Lợi ích sức khỏe của thịt heo sạch
Thực phẩm chế biến an toàn
Thịt heo sạch An Mộc đảm bảo có thể chứng minh nguồn gốc xuất xứ, quy trình chăn nuôi, sơ chế, đóng gói đến việc đã được kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm. Vì vậy, người dùng hoàn toàn có thể yên tâm để chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Chứa hàm lượng dinh dưỡng cao
Thịt heo chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể như vitamin B1, B2, B3, B6,… Các loại vitamin B này có tác dụng tăng cường trao đổi chất và hệ miễn dịch, hỗ trợ hoạt động của não bộ.
Tốt cho người bị các bệnh về tim mạch
Trong thịt heo có chứa chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, giúp hạn chế dung nạp cholesterol có hại cho cơ thể. Từ đó, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Tuy nhiên, với những người bị mỡ trong máu, cao huyết áp hay tiểu đường chỉ nên ăn phần thịt nạc, hạn chế dùng phần thịt có nhiều mỡ và da.
Quy trình sản xuất
Thịt heo sạch An Mộc được chăn nuôi theo phương pháp truyền thống, không sử dụng các loại thức ăn có nguồn gốc GMO. Heo được cho ăn cám gạo, cám bắp, rau lang, các loại rau thảo dược và trùn quế để đảm bảo dinh dưỡng cho heo phát triển và hạn chế bị bệnh.
Vùng nuôi: Bình Phước, Việt Nam.
Cách rã đông thịt heo sạch:
- Cách 1: Cách tốt nhất là để thịt heo hữu cơ đông lạnh vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm để rã đông từ từ.
- Cách 2: Nếu muốn rã đông nhanh chóng, có thể để ni lông và ngâm trong nước lạnh.
- Cách 3: Nếu cần nấu ngay lập tức sau khi rã đông, hãy dùng lò vi sóng với chế độ “ rã đông”, và lấy ra khi thịt heo vẫn còn hơi đá nhưng đã bắt đầu mềm.
Quy cách đóng gói thịt heo sạch An Mộc:
Sau khi sơ chế, thịt heo An Mộc được làm mát và đông lạnh và tiến hành ép chân không để giữ được hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi của thịt.
Cách bảo quản:
Thịt chưa chế biến thường được bảo quản an toàn trong tủ lạnh khoảng 3 ngày. Nếu dự định trữ thịt lâu mà chưa nấu chín, các tốt nhất là bảo quản đông lạnh. Cất thịt vào trong bao bì kín (hút chân không) trước khi đông lạnh, bạn có thể giữ thịt ít nhất vài tháng.
Thịt đầu rồng heo sạch làm món gì ngon?
Thịt kho mắm ruốc
Món thịt kho mắm ruốc rất thích hợp dùng trong bữa ăn cho những ngày tiết trời se lạnh. Người dùng có thể chế biến món ăn này với thịt đầu rồng hoặc thịt xay đều được.
Món thịt kho mắm ruốc đậm vị. Nguồn: sentayho.com.vn
Chả ram thịt
Món chả ram thịt với phần thịt đầu rồng heo sạch, nấm mèo, cọng bún khô, bánh tráng và các loại gia vị sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Thịt đầu rồng mềm, có cả phần da và mỡ giúp món ăn không bị khô, luôn béo và giòn.
Chả ram thịt ăn kèm nước chấm chua ngọt và các loại rau gia vị. Nguồn: sentayho.com.vn
Thịt xá xíu
Bạn có thể dùng thịt đầu rồng làm món xá xíu ăn kèm cơm trắng hay bánh mì, cao lầu đều ngon.
Thịt xá xíu đòi hỏi thời gian chế biến khá lâu. Nguồn: sentayho.com.vn
Thông tin nhà cung cấp
Thịt đầu rồng heo sạch được cung cấp bởi trang trại thuần nông An Mộc. Đây là đơn vị chuyên chăn nuôi và cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ như thịt bò, thịt heo, thịt gà, thịt dê,…
Bạn thấy bài viết thế nào?